新鄉(xiāng)食品檢測詢問報(bào)價(jià) 河南中測水質(zhì)檢測

由于年關(guān)將近，食品檢測需求出現(xiàn)大幅度增加，大家對食品檢測了解多少呢？接下來就由河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司為大家進(jìn)行介紹，希望對您有所幫助。

有面條檢測、水果農(nóng)殘檢測、大米小米檢測等等，但是大家對于食品檢測的理解和認(rèn)知不一樣，好多人認(rèn)為食品檢測特別簡單，檢測周期特別短，甚至還有人希望直接出一個(gè)檢測報(bào)告，這些都是不對的。

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食品檢測中的理化指標(biāo)和化學(xué)指標(biāo)，是哪種檢測方法呢？接下來就由河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司為大家進(jìn)行介紹，希望對您有所幫助。

 物理指標(biāo)。用一些儀器，不使用試劑就能檢測得到結(jié)果的指標(biāo)。常見的物理指標(biāo)有水分、密度、粒徑、pH、旋光性等。有些類別的產(chǎn)品還會追加測試項(xiàng)目，如流動性、黏度、折光型、色度、

化學(xué)指標(biāo)。需要用到化學(xué)試劑或者需要發(fā)生一些反應(yīng)才能進(jìn)行檢測并得到結(jié)果的項(xiàng)目。常見的化學(xué)指標(biāo)有含量、灰分、酸價(jià)、過氧化值、碘值等，有些類別的產(chǎn)品還有追加測試項(xiàng)目等

需要注意的是，一個(gè)指標(biāo)根據(jù)產(chǎn)品的不同，可能會有多個(gè)檢測方法。如測定水分就有烘干干燥法、真空干燥法、卡爾費(fèi)休法等。

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食品檢測的一般微生物指標(biāo)。一般微生物指標(biāo)主要有三大類，大家了解多少呢？接下來就由河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司為大家進(jìn)行介紹，希望對您有所幫助。

1 菌落總數(shù)

用來測定產(chǎn)品中需氧菌的含量。

2 霉菌酵母

用來測定產(chǎn)品中霉菌/酵母的含量。

3 大腸菌群

用來測定產(chǎn)品中大腸菌群的含量，通常用來反應(yīng)產(chǎn)品或食品接觸面被糞便污染的程度。

【河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司】公司將一如既往恪守“誠信、創(chuàng)新，食品檢測”的質(zhì)量方針，堅(jiān)持“質(zhì)量優(yōu)異、先創(chuàng)優(yōu)”的經(jīng)營原則，矢志不移地為客戶提供舒心服務(wù)。

隨著科技的進(jìn)步，食品檢測技術(shù)也在不斷地更新迭代，在前處理技術(shù)方面，樣品的提取和分離變得更新進(jìn)、科學(xué)；食品檢測出現(xiàn)了激光誘導(dǎo)擊穿光譜法、基質(zhì)輔助激光解吸電離質(zhì)譜成像，以及ICP串聯(lián)等。這些技術(shù)的具體使用情況如何，讓我們一起來看看吧。

基質(zhì)輔助激光解吸電離質(zhì)譜成像技術(shù)

基質(zhì)輔助激光解吸電離質(zhì)譜成像（matrix-assisted laser desorption ionizationmass spectrometryimaging，MALDI-MSI）技術(shù)是一種新型的分析技術(shù)，具有無需提取、分離、純化待測樣品，操作簡便、靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于生物、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。雖然其在食品領(lǐng)域還未建立完善的測定方法，但由于該技術(shù)可對食品中的化合物進(jìn)行空間成像分析，故其在食品領(lǐng)域中也將具有廣闊的應(yīng)用前景。脂質(zhì)是生物體內(nèi)一大類微溶于水、溶于的物質(zhì)，它的種類和品質(zhì)的好壞直接影響著食品的風(fēng)味、質(zhì)地和顏色。

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