茶藝師培訓(xùn)課程免費咨詢

初級茶藝師茶藝技能-整體服務(wù)水平的提高新一代茶藝館是新生事物，在市場經(jīng)濟大潮下，必然面臨嚴峻的挑戰(zhàn)和激烈的競爭，要立于不敗之地，除了堅持高品位的文化特色外，還需不斷提高整體的服務(wù)水平。由于面對的是較高層次的服務(wù)對象，要求茶藝服務(wù)人員和管理人員具備比一般服務(wù)行業(yè)更高的文化素質(zhì)和服務(wù)水平，茶藝館從業(yè)人員通過自己的“講”和“做”，使服務(wù)對象得到精神和物質(zhì)文化的享受。

　在茶葉質(zhì)變的原因中，南京敬和然茶藝培訓(xùn)學(xué)校提到了溫度、濕度、氧氣量、光纖等環(huán)境調(diào)節(jié)均會影響到質(zhì)變的速度，顧茶葉在貯存中應(yīng)嚴格控制環(huán)境條件。下面我們就來說是有關(guān)貯存的適合佳條件：實驗結(jié)果表明，溫度每升高10℃，茶葉的褐變速度要增加3~5倍。在-10℃以下可以抑制褐變;在-20℃以下，貯存幾乎能完全防止變質(zhì)，有條件用冷藏則為良策。在茶葉含水量中我們提到了茶葉在無防潮包或防潮環(huán)境不佳的情況下，周圍環(huán)境相對濕度越大則茶葉含水量越易升高，當茶葉含水量達6%以上，則變質(zhì)明顯，故貯存環(huán)境條件應(yīng)干燥，適合好相對濕度能控制在20%以下，

喝茶是為了更好的修身養(yǎng)性、調(diào)理身體，一年四季因為氣候的不同，喝茶種類宜做相應(yīng)的調(diào)整。春季宜喝花茶，花茶能夠散發(fā)淤積在體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣;夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、增強腸胃功能，，防止腹瀉等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱能夠徹底消體除內(nèi)的余熱，恢復(fù)味甘性溫，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶中含豐富的蛋白質(zhì)有一定滋補功能。因此人們想要喝出有利于身體的茶，就需要根據(jù)不同的季節(jié)變化茶的種類。

在茶藝服務(wù)工作中，茶藝服務(wù)人員都應(yīng)處處注意正確使用服務(wù)用語。禮貌的服務(wù)用語是茶藝服務(wù)中的基本工具，要使每一句服務(wù)用語都發(fā)揮它的適合佳效果，就必須講究語言的藝術(shù)性，根據(jù)茶藝工作的服務(wù)要求和特點來靈活掌握。每一個茶藝服務(wù)人員都應(yīng)注意說話時的儀態(tài)。在與賓客對話時，要面帶微笑，通過關(guān)注的目光進行感情交流，或者通過點頭和簡短的提問、插話表示出對賓客談話的關(guān)注和興趣。為了表示對賓客尊重，一般應(yīng)站立說話。