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燈具的選擇這塊區(qū)域的燈照

燈具的選擇這塊區(qū)域的燈照大多是以吊燈為主，為了構(gòu)建良好的用餐氛圍，燈光一定要柔和，比方說白熾燈就很不錯(cuò)，并且不同的亮度燈光能營建出不同的氛圍，對于促進(jìn)家庭成員的情感交流有很大幫助，另外切勿將燈光直接照射到用餐人的頭部，否則會影響吃飯人的心情。餐臺是餐廳的核心，文化傳統(tǒng)對就餐方式的影響，集中地體現(xiàn)在就餐家具上。中國人的餐臺，是正方形和正圓形的，因?yàn)橹胁偷姆绞绞枪彩持疲瑖@一個(gè)中心就餐。隨著餐飲中引進(jìn)了西餐的某些形式，餐臺的形狀發(fā)生了變化，長方形的餐臺（俗稱大餐臺）進(jìn)入了普通人家。

餐飲小店消費(fèi)群體主要是工薪,消費(fèi)水平不會太高

一般餐飲小店的消費(fèi)群體主要是工薪，消費(fèi)水平不會太高。假如他們看到店面裝修得特別豪華，也許就不會選擇進(jìn)去了，因?yàn)樵谒麄冃闹羞@種店面菜價(jià)太高，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖杖胨胶椭苓叺南M(fèi)群體來確定店面的風(fēng)格和檔次。營造綠色環(huán)保的店面，完善隱蔽配套工程，是裝修改造的一個(gè)重要目標(biāo)。各配套管線及設(shè)備效率低、能耗高，不利于環(huán)保，需進(jìn)行改造并綠化、美化、亮化。

餐飲連鎖店裝修設(shè)計(jì)重要是從前期就要考慮的就是定位問題

餐飲連鎖店裝修設(shè)計(jì) 重要是從前期就要考慮的就是定位問題。餐廳的消費(fèi)群體的特點(diǎn)是什么?包括品味，裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格，裝修要求，服務(wù)要求等。只有在充分了解了目標(biāo)群體的要求之后，我們才能開始做餐飲連鎖店裝修設(shè)計(jì)的工作，才知道餐廳的消費(fèi)應(yīng)該定位在哪里!我們的餐廳連鎖店應(yīng)該主打什么牌子!我們的餐飲連鎖店裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該做成什么樣子的格局，這些種種都是在定位的前提之下完成的。

飯店裝修改造是延長飯店生命同期、經(jīng)營產(chǎn)品的再次開發(fā)

飯店的裝修改造是延長飯店生命同期、經(jīng)營產(chǎn)品的再次開發(fā)、經(jīng)營管理理念提升的過程，而不是簡單意義上的翻新。為此，要在充分調(diào)研飯店客源市場、綜合考慮飯店不同規(guī)模、不同檔次的經(jīng)營產(chǎn)品結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，組織專業(yè)設(shè)計(jì)師、建筑師和飯店經(jīng)營管理者，圍繞飯店的市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和流程設(shè)計(jì)、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店改造的規(guī)劃設(shè)計(jì)放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺上進(jìn)行充分的科學(xué)論證，使其更加科學(xué)合理。