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燒烤電烤爐定制
2、燃?xì)馍逃脽緺t原理
一般的都采用不銹鋼來(lái)作為爐體材料,通過(guò)電子脈沖點(diǎn)火,使用石油液化氣或是的燃燒、熱量來(lái)加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物。帶有節(jié)能分量控制的,電子脈沖開關(guān)還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度,實(shí)用方便。
3、商用電燒烤爐原理
一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐,燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落,沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn),也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程,所以食物所含油脂較少,燒烤出的食物是燒烤味道。
3、電燒無(wú)煙燒烤爐
一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐,燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落,沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn),也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程,所以食物所含油脂少,燒烤出的食物是燒烤味道。
4、微波無(wú)煙燒烤爐
微波爐的心臟是磁控管。這個(gè)叫磁控管的電子管是個(gè)微波發(fā)生器,能產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為24.5億次的微波,穿透食物達(dá)5cm深,并使食物中的水分子隨之運(yùn)動(dòng),劇烈運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生大量熱能。
利用馕坑烤雜碎,也別具風(fēng)味。所不同的是,將雜碎切割成拳頭般大小,串在指頭粗的鐵釬上,放置在坑內(nèi),約20分鐘后,即可烤熟食用。因烤雜碎價(jià)格低廉,備受人們的歡迎。馕坑烤肉的做法雖和烤馕相似,但原料卻完全不一樣??臼斓目救獬式裹S色,油亮生輝,香氣撲鼻.鮮嫩而可口,維吾爾族人除了自己食用外,也常用來(lái)招待客人。歡迎大家到山東熾焰廚房設(shè)備廠選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。
不管是什么樣的無(wú)煙燒烤爐,都一定要注意平時(shí)的保養(yǎng)。設(shè)備上面盡量不要壓太重的東西,表面的油漬經(jīng)常清潔,盡量讓其保持干燥,因?yàn)橐话阍O(shè)備的表面都是金屬的。大家要是長(zhǎng)時(shí)間不使用的話,盡量在上面抹上一層油,用的時(shí)候會(huì)干凈柔軟的布擦拭就可以。專業(yè)的燒烤店,其實(shí)都是用無(wú)煙碳的,要是選擇了新型的無(wú)煙燒烤爐,客戶還可以用其做酸辣湯,冬天的時(shí)候還是別有一番滋味的。