肉類(lèi)烘干機(jī)品質(zhì)售后無(wú)憂

傳統(tǒng)肉類(lèi)烘干機(jī)和太陽(yáng)能設(shè)備干燥具有以下優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)：太陽(yáng)能光具有間接性、隨機(jī)性、分散性等特點(diǎn)，在獨(dú)立干燥方面存在許多缺點(diǎn)。由于晝夜、氣候、季節(jié)和緯度的影響，日照在一天的不同時(shí)間段是不斷變化的。特別是在雨季和冬季，陽(yáng)光強(qiáng)度很弱，容易引起干燥不穩(wěn)定，從而增加了干燥溫度控制的難度。太陽(yáng)能集熱器及相關(guān)設(shè)備面積大，太陽(yáng)能密度低。肉類(lèi)烘干機(jī)集熱器溫度可根據(jù)空氣介質(zhì)完全上升至40～70℃。熱泵干燥系統(tǒng)和太陽(yáng)能收集系統(tǒng)可以聯(lián)合或單獨(dú)運(yùn)行，如果需要擴(kuò)大溫度調(diào)節(jié)，它們通過(guò)空氣連接。

肉類(lèi)烘干機(jī)

一般來(lái)說(shuō)，只有連續(xù)加熱和干燥才能保證食品的質(zhì)量。因此，結(jié)合太陽(yáng)能干燥的其它干燥方法可以解決上述問(wèn)題，其中具有環(huán)境約束小的熱泵供暖可以廣泛使用，既衛(wèi)生又環(huán)保。熱泵與太陽(yáng)能的結(jié)合，不僅能實(shí)現(xiàn)不間斷供熱，而且能解決夜間和雨天沒(méi)有熱源供應(yīng)造成的食品變質(zhì)和劣化的問(wèn)題。縮短了干燥周期，提高了干燥物料的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，保證了食品安全和衛(wèi)生。泵的工作過(guò)程通常是從低溫?zé)嵩粗形諢崮懿⑵滢D(zhuǎn)化為高品位熱能的過(guò)程。它主要從廢熱或自然環(huán)境中吸收熱量，然后輸出熱能。如圖1-1所示，肉類(lèi)烘干機(jī)由一個(gè)干燥系統(tǒng)和一個(gè)熱泵系統(tǒng)組成。在干燥系統(tǒng)中，干燥介質(zhì)沿5-6—7－8—5循環(huán)。在熱泵子系統(tǒng)中，熱泵的工作流體沿1-2-3-4-1循環(huán)，裝置的干燥部分和熱泵部分通過(guò)空氣的循環(huán)一起工作。該裝置需要盡可能多的陽(yáng)光，因此照明表面的方向、方向、時(shí)間和地理緯度決定了直接光的吸收。

菊花的開(kāi)花期一般在30天左右，11月上旬集中開(kāi)放。我們使用批量收獲。收獲時(shí)間是開(kāi)臟的三分之二。當(dāng)所有的花開(kāi)放時(shí)，它們不僅加工后容易分散，而且香味和顏色也很差。收獲時(shí)，我們從正確的地方切花，然后鋪在竹板上進(jìn)行遮蔭干燥，或直接切花頭進(jìn)行加工。菊花干燥15天，失水率82%。當(dāng)肉類(lèi)烘干機(jī)干燥室內(nèi)空氣流速為0.8m/s時(shí)，空氣溫度分別為50℃、60℃、70℃和80℃。干燥時(shí)間分別為13小時(shí)、9小時(shí)、7小時(shí)和5.5小時(shí)。風(fēng)量需要在2200m3/h和5200m3/h之間，這樣可以大大縮短干燥時(shí)間。我們把新鮮的菊花放在肉類(lèi)烘干機(jī)的多孔板上。一般來(lái)說(shuō)，肉類(lèi)烘干機(jī)一層或兩層菊花放在木板上。烘焙溫度設(shè)定在60℃。當(dāng)菊花完全干燥或90%干燥時(shí)，取出成品進(jìn)行干燥。根據(jù)肉類(lèi)烘干機(jī)干燥室內(nèi)空氣流動(dòng)方式，干燥設(shè)備的選擇可分為主動(dòng)式和被動(dòng)式，而帶集熱器的干燥設(shè)備主要為主動(dòng)式和溫度式。

上述處理方法質(zhì)量好，。通常我們需要5公斤的花來(lái)購(gòu)買(mǎi)1公斤的干貨，而每畝菊花的干貨是100-150公斤。肉類(lèi)烘干機(jī)的原理和方案要求盡可能多的陽(yáng)光，因此采用了集熱溫室式干燥裝置。頂部透明的溫室是干燥室。肉類(lèi)烘干機(jī)干燥過(guò)程主要由集熱器對(duì)空氣介質(zhì)進(jìn)行加熱，而集熱器和地面是30度。肉類(lèi)烘干機(jī)采用V型雙風(fēng)道集熱器。干燥室直接連接。熱泵設(shè)備安裝在干燥室后側(cè)的底部，并增加回風(fēng)管等設(shè)備。干燥室內(nèi)的通風(fēng)口由閥門(mén)控制，可分別進(jìn)行太陽(yáng)能獨(dú)立干燥、肉類(lèi)烘干機(jī)和太陽(yáng)能熱泵聯(lián)合干燥。太陽(yáng)能是一種天然熱源。它是環(huán)境友好和廉價(jià)的干燥食品。其缺點(diǎn)是夜間和雨天不能干燥，干燥食品的容量相對(duì)較小。由于熱泵供暖受環(huán)境條件的限制，將熱泵和太陽(yáng)能結(jié)合起來(lái)供暖，可以實(shí)現(xiàn)不間斷供暖。它完全解決了太陽(yáng)能在夜間和雨天不發(fā)熱的問(wèn)題，從而提高了干燥物料的質(zhì)量和數(shù)量，縮短了干燥周期，保證了食品安全和衛(wèi)生。跟著人們對(duì)麥冬需求的不斷添加，為滿足社會(huì)需要就要求企業(yè)添加麥冬的產(chǎn)值、降低加工，加速企業(yè)自動(dòng)化、智能化、現(xiàn)代化建設(shè)。

肉類(lèi)烘干機(jī)由干燥室、集熱器、風(fēng)扇、計(jì)算機(jī)控制板和支架組成，熱泵干燥系統(tǒng)由干燥室、壓縮機(jī)、冷凝器、熱膨脹閥、蒸發(fā)器、干燥過(guò)濾器、儲(chǔ)液器等組成。熱泵干燥系統(tǒng)和太陽(yáng)能收集系統(tǒng)可以聯(lián)合或單獨(dú)運(yùn)行，如果需要擴(kuò)大溫度調(diào)節(jié)，它們通過(guò)空氣連接。節(jié)電范圍主要由輔助電加熱裝置實(shí)現(xiàn)。通過(guò)對(duì)現(xiàn)有典型菊花烘干機(jī)產(chǎn)品的分析，明確了產(chǎn)品設(shè)計(jì)的重點(diǎn)和優(yōu)化改進(jìn)的方向，為產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)研究提供參考。

肉類(lèi)烘干機(jī)的工作模式如下：(1)當(dāng)太陽(yáng)輻射強(qiáng)度很高時(shí)，利用太陽(yáng)能對(duì)菊花進(jìn)行單獨(dú)干燥，肉類(lèi)烘干機(jī)等干燥系統(tǒng)的溫度可以滿足菊花干燥的要求。在太陽(yáng)能干燥菊花的實(shí)驗(yàn)中，我們可以看到，在晴朗的天氣下，太陽(yáng)能可以單獨(dú)對(duì)菊花進(jìn)行干燥。但是多雨的天氣會(huì)受到嚴(yán)重影響，因此單靠太陽(yáng)能干燥很難持續(xù)。如果一次干燥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響干菊花的質(zhì)量，因此只有與其他干燥方法相結(jié)合（或增加輔助加熱設(shè)備），才能滿足生產(chǎn)的需要。熱泵干燥設(shè)備不僅可以實(shí)現(xiàn)物料的獨(dú)立干燥，而且可以作為太陽(yáng)能干燥設(shè)備的輔助干燥設(shè)備形式用于干燥。(2)熱泵裝置可在雨天和雨天及夜間單獨(dú)運(yùn)行。但是，在干燥室需要打開(kāi)除濕蒸發(fā)器。當(dāng)干燥室溫度過(guò)高時(shí)，肉類(lèi)烘干機(jī)需要通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)扇和風(fēng)門(mén)來(lái)改變空氣循環(huán)。當(dāng)打開(kāi)所有的風(fēng)扇和風(fēng)門(mén)時(shí)，這是一個(gè)開(kāi)放的循環(huán)。當(dāng)關(guān)閉所有風(fēng)扇時(shí)，這是一個(gè)封閉循環(huán)。只有當(dāng)打開(kāi)風(fēng)扇5時(shí)，它是半封閉循環(huán)。(3)當(dāng)太陽(yáng)輻射強(qiáng)度不足以使太陽(yáng)能集熱器出口溫度達(dá)到干菊花溫度時(shí)，可同時(shí)打開(kāi)組合式太陽(yáng)能熱泵系統(tǒng)對(duì)菊花進(jìn)行干燥。在干燥熱泵系統(tǒng)時(shí)，肉類(lèi)烘干機(jī)風(fēng)扇和風(fēng)門(mén)被打開(kāi)。通過(guò)增加系統(tǒng)的熱源，提高了系統(tǒng)的加熱效率。這不僅增加了物料與空氣介質(zhì)的接觸面積，而且縮短了干燥階段的時(shí)間，縮短了物料內(nèi)部擴(kuò)散的距離。

為了更好地了解肉類(lèi)烘干機(jī)的性能，在裝置建成后以菊花為原料。該裝置進(jìn)行了太陽(yáng)能干燥實(shí)驗(yàn)、熱泵干燥實(shí)驗(yàn)和太陽(yáng)能熱泵聯(lián)合干燥實(shí)驗(yàn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)繪制了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)曲線，并對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置的能耗和干燥特性進(jìn)行了研究，分別得到了實(shí)驗(yàn)結(jié)果。兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：，與菊花干燥相關(guān)的能耗；這不僅不利于企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣和宣傳，而且會(huì)導(dǎo)致對(duì)銘牌的誤讀，導(dǎo)致參數(shù)錯(cuò)誤，甚至發(fā)生生產(chǎn)事故。第二，通過(guò)比較分析，得出太陽(yáng)能單獨(dú)干燥和聯(lián)合干燥的可行性的優(yōu)缺點(diǎn)。

肉類(lèi)烘干機(jī)的干燥試驗(yàn)步驟為：（1）在溫室進(jìn)風(fēng)口、出風(fēng)口、頂部和溫室中部安裝濕度和溫度探頭；（2）在地面以上1.5米處測(cè)量環(huán)境溫度和濕度，使用數(shù)字式溫濕度計(jì)將裝置置于通風(fēng)棚內(nèi)；（3）固定。空氣收集器旁的太陽(yáng)能輻射計(jì)，肉類(lèi)烘干機(jī)使空氣收集器與輻射計(jì)底座平行；（4）將太陽(yáng)輻射計(jì)固定在空氣收集器旁邊；對(duì)于菊花烘干機(jī)產(chǎn)品，除了需要利用技術(shù)創(chuàng)新來(lái)提高能源效率外，還應(yīng)將傳統(tǒng)的高污染、高能耗的煤木加熱方式轉(zhuǎn)變?yōu)楦鍧嵉哪茉?、燃?xì)獾拳h(huán)形加熱方式。將成品花放在干燥室的空氣平衡板上，連接電源以運(yùn)行干燥裝置。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如下：1。將花朵分揀出來(lái)后，稱(chēng)出初始重量，并在每次實(shí)驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)稱(chēng)出材料的重量，并記錄肉類(lèi)烘干機(jī)相關(guān)數(shù)據(jù)。2。將菊花放入干燥室后，打開(kāi)干燥室內(nèi)的相關(guān)設(shè)備，每小時(shí)左右記錄一次干燥室內(nèi)的環(huán)境濕度、環(huán)境溫度、濕度和溫度。(3)利用計(jì)算機(jī)記錄裝置上太陽(yáng)輻射的相關(guān)數(shù)據(jù)。