工地飯?zhí)贸邪喼菩詢r比出眾,利群膳食

廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。

①廚房清潔設(shè)立崗位責任制，所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經(jīng)消毒的廚具不得使用。

②廚房所有廚具在用完后要擺放有序，砧板要豎放，以確保底、面、邊三面光，且切生熟食品的砧板要分開使用。

③洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

④爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。

⑤下水道要每日進行清潔，徹底清除菜渣等雜物，以保證排水暢通及清除異味。

⑥清除衛(wèi)生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。

⑦倉庫物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通，以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。

宴會廳：供中餐宴會、西餐宴會用廳。風味餐廳：為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。風味小吃：提供各地糕點、小吃等風味食品為主的餐廳。零點餐廳：為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。歌舞餐廳：既供應中西餐、酒水、小食，又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。目前國內(nèi)食堂承包市場的品牌營銷還未形成，而不斷拓展的市場對食堂承包產(chǎn)業(yè)的需求在未來幾年仍將保持繼續(xù)增長的趨勢。中餐廳：以提供中式菜為主的餐廳。西餐廳：以供應美式、法式或俄式餐為主的餐廳。自助餐廳：食品分類放置，客人憑券入廳后可自由選食；也有客人入廳后自由選食，然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳?？觳蛷d：多采用柜臺服務(wù)型，主要提供快速食品、飲料?？Х葟d：以供應飲料、咖啡為主，兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。另外還有花園餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、快餐廳和團體餐廳等。

膳食承包優(yōu)點：健康衛(wèi)生

衛(wèi)生狀況是對食堂承包來說至關(guān)重要，因為食堂承包企業(yè)近年來總是會發(fā)生中了毒事件，因此，食堂承包的衛(wèi)生狀況一直令人擔憂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所，又可用作大型國際會議、大型展銷會、節(jié)日活動的場所。因為食堂承包消費對象往往是大量的群體，因此，不能因為數(shù)量眾多就導致衛(wèi)生健康條件的下滑。作為食堂承包的包裝，也必須做到健康衛(wèi)生，這是包裝必須堅持的原創(chuàng)。