富陽酒店廚房排煙風(fēng)管制作常用指南

寧波宗興環(huán)?！频陱N房排煙風(fēng)管制作

廚房排煙管道

安裝方便：將艱難復(fù)雜的在高空狹窄的豎井內(nèi)制作安裝的工藝，轉(zhuǎn)化為車間制作、一體成型、運至現(xiàn)場組合安裝，不僅簡化了安裝程序，久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量，排油煙系統(tǒng)很短時間內(nèi)就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤。據(jù)消防部門稱，一般飯店廚房起火，大部份源于油煙管道積油。而且確保了內(nèi)膽、隔熱層、外殼諸多環(huán)節(jié)中的制作質(zhì)量問題。同時，現(xiàn)場組合安裝變得很方便

（1）簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機動場所，廚房排煙管道，便于加工安裝，但由于沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。

　?。?）含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。

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當(dāng)今的住房煙道一般分成：單煙道式、次序式、直流變壓器式、止逆閥式。

單煙道式：由一個簡易的矩形框排風(fēng)管組成，豎直穿越重生各層住房，在各層住房中留出一個聯(lián)接抽油煙機的進氣口，蕞底層由一個補出風(fēng)口血。其基本原理是各層煙氣在抽油煙機的促進下，將油煙排進煙道中，因為煙氣溫度的功效，在煙道中造成升高水的浮力，從出平屋面的通風(fēng)口將煙氣排出來。

次序式：次序式煙道橫截面上由2個并排矩形框排風(fēng)管組成，豎直穿越重生各樓。次煙道在住房各層中設(shè)一聯(lián)接排油煙機的進氣口，次煙道與主煙道距進氣口一定距離處相匯，主煙道蕞底層有一補出風(fēng)口。其基本原理是根據(jù)抽油煙機將煙氣送入次煙道中，用抽油煙機驅(qū)動力和油煙溫度上水的浮力使油煙升高一段距離后再進到主煙道排出來平屋面。

寧波宗興環(huán)保--酒店廚房排煙風(fēng)管制作；

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《民用建筑設(shè)計通則》要求，煙道外伸平屋面高寬比不少于0.6米。但一些地區(qū)對于此事要求的實行狀況不一。一些建了煙道的住宅建筑設(shè)計的煙道種類單一，非常容易導(dǎo)致油煙倒流、反味。此外，一些新樓盤為了更好地擴大廚房總面積，變小了縱向煙道的橫截面積，而且沒有機械設(shè)備排煙系統(tǒng)設(shè)備，以致防排煙系統(tǒng)總流量不大，導(dǎo)致排煙系統(tǒng)不暢。

一些小區(qū)業(yè)主會為了更好地美觀大方，把管路拉得較為長，這樣一來，關(guān)閉油煙機后，管路里還會繼續(xù)聚集許多 油煙排不出去，再倒回房間內(nèi)。此外，為了更好地不毀壞原來的主輔煙道，其張口方位并不是隨便能夠改的，一定要打在副煙道里邊。一些小區(qū)業(yè)主為了更好地防止串煙難題，舍棄原來煙道，立即在窗上打孔排煙系統(tǒng)，那樣做是能夠的，但有幾個方面必須留意。