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廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成是專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。
為了體現(xiàn)高爾夫俱樂部員工的高品味、高素質(zhì),我們將對(duì)食堂餐廳采用標(biāo)準(zhǔn)式作業(yè)流程進(jìn)行日常管理,這個(gè)也需要公司的行政部門給予大力的支持:我們會(huì)在食堂里樹立相關(guān)的提示、導(dǎo)向標(biāo)識(shí),要求所有員工按照指引進(jìn)入用餐流程,用餐完畢后,倡導(dǎo)員工自行將餐具放置到制定位置。員工就餐食堂需求為泛濫的員工供給進(jìn)餐食物,然而存在眾口難調(diào)的景象,由于員工來(lái)自分歧地域、分歧民族,有著不盡相反的生存以及進(jìn)食習(xí)氣,每一個(gè)人的口胃都不相反。在體現(xiàn)員工素質(zhì)的同時(shí)也可以培養(yǎng)員工的組織紀(jì)律性。
廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年,注冊(cè)資金2000萬(wàn)元,是專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司?!羯骋约笆焓巢豢瞬患胺旁谝煌?要離開擱置,熟食要有特地的廚具安置。公司創(chuàng)辦以來(lái)一直秉承“利國(guó)利民、服務(wù)大眾;以“民以食為天,食以安為先”為服務(wù)宗旨,專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。內(nèi)部管理已經(jīng)通過了與國(guó)際接軌的ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000:2005HACCP食品安全管理體系認(rèn)證,以及ISO14001:2004環(huán)境管理體系和OHSAS18000職業(yè)健康管理體系認(rèn)證,將科學(xué)規(guī)范的管理滲透到公司的每一個(gè)工作環(huán)節(jié)之中,積累了豐富的大型餐飲項(xiàng)目運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)。
美味膳食鴨
材料:老鴨1只,鮮筍、枸杞1小撮,蔥姜適量,鹽少許;做法:先將鴨子洗凈扒去肥油剁塊,冷水下鍋,飛水后撈出用流動(dòng)的水沖去浮沫;在煲里加入適量的清水,水開后放入鴨塊、蔥姜;然后把鮮筍洗凈后,對(duì)半剖開和枸杞一起放入煲里,大火燒開后轉(zhuǎn)文火燉2個(gè)小時(shí);后加入少許鹽調(diào)味即可。膳食的調(diào)味品適量制作涼拌菜時(shí),可以添加一些調(diào)味品,除常用調(diào)料外,再加些食醋,蒜末,姜末等。功效:《日用本草》記載:鴨肉可“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)xue解水,養(yǎng)wei生津”。中醫(yī)認(rèn)為,夏季清補(bǔ)選擇鴨湯為宜,認(rèn)為老鴨有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)xue行水、養(yǎng)wei生津的功效。夏季,人們受暑邪侵?jǐn)_,少食短睡,會(huì)出現(xiàn)頭昏腦漲,全身無(wú)力等不良癥狀,需食物進(jìn)補(bǔ)。鴨屬水禽,性涼,營(yíng)養(yǎng)含量高。夏季常食鴨,既能補(bǔ)充炎熱季節(jié)多消耗的營(yíng)養(yǎng),又能去除暑熱給人體帶來(lái)的不良影響。
廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司是專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo),所以在餐位數(shù)確定后,在餐飲經(jīng)營(yíng)之前應(yīng)將制訂《市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對(duì)本餐廳進(jìn)行定位。公司創(chuàng)辦以來(lái)一直秉承“利國(guó)利民、服務(wù)大眾;以“民以食為天,食以安為先”為服務(wù)宗旨,專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。
用餐擁有一個(gè)優(yōu)雅別致的環(huán)境以及合理的價(jià)格也可以留住消費(fèi)者:餐飲店的環(huán)境經(jīng)過精心裝扮,就可以使其蘊(yùn)含著一種文化和一種價(jià)值。談食堂衛(wèi)生治理需求留意的四個(gè)方面食堂衛(wèi)生治理之食物衛(wèi)生◆蔬菜普通都是定量洽購(gòu),當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天即食用,發(fā)明蛻變立刻丟失落。粗枝大葉的部署,會(huì)降低餐廳的檔次。所以,餐飲店環(huán)境氛圍的營(yíng)造不只需要前期裝修時(shí)候的投資,經(jīng)營(yíng)者對(duì)餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術(shù)品的設(shè)置、客用設(shè)施的部署等都需要細(xì)心安排,才能營(yíng)造出良好的氛圍。
飯?zhí)猛泄艿膱?zhí)行:飯?zhí)猛泄艿闹黧w飯?zhí)猛泄馨瑑蓚€(gè)重要主體:一個(gè)是用餐方,也就是飯?zhí)玫谋煌泄芊?,包括工廠、學(xué)校、醫(yī)院、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織等等(以下稱甲方);其次就是飯?zhí)玫耐泄芊剑袚?dān)飯?zhí)猛泄艿膯挝灰话闶蔷哂胁惋嫹?wù)資質(zhì)的專業(yè)餐飲公司(以下稱乙方)?,F(xiàn)有員工2600余人,其中精干的管理團(tuán)隊(duì)100余人,高素質(zhì)穩(wěn)定的專業(yè)技術(shù)人員360余人。直接性一般的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)后,大都要經(jīng)過多個(gè)流通環(huán)節(jié),才能達(dá)到消費(fèi)者手中。如果產(chǎn)品在出廠前質(zhì)量檢驗(yàn)不合格,可以返工,在商店里你認(rèn)為不滿意的商品可以不去問津,而餐飲產(chǎn)品則不同。它的生產(chǎn)、銷售,消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的,因而生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間是當(dāng)面服務(wù),當(dāng)面消費(fèi)。