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長(zhǎng)治不銹鋼商用廚房設(shè)備承包廚房工程「億萬(wàn)德廚業(yè)」

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發(fā)布時(shí)間:2021-08-01 19:02  
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視頻作者:山西億萬(wàn)德廚業(yè)有限公司







不銹鋼商用廚房設(shè)備

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接下來(lái)億萬(wàn)德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí):


注意明檔的衛(wèi)生情況

由于明檔是一個(gè)向客戶展示餐廳廚房的對(duì)話框,所以需要注意油煙、衛(wèi)生、噪音和美觀。如果是在餐廳廚房加工只適合生產(chǎn)加工的東西,沒(méi)必要在明檔顯示。





不銹鋼廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法  

1、注意不要發(fā)生外表劃傷現(xiàn)象,不要用粗糙和尖銳物料去擦洗不銹鋼外表,特別是鏡光的,要柔軟一點(diǎn),不易掉落的布料去擦洗,砂鋼和拉絲外表,要順著紋路去擦,不然會(huì)容易搞花外表。

2、防止運(yùn)用含漂白成分以及研磨劑的洗刷液、鋼絲球、研磨東西等,防止剩余洗刷液,腐蝕不銹鋼外表,洗刷結(jié)束時(shí)要用潔凈水沖刷外表。

3、不銹鋼廚房設(shè)備外表有塵埃以及易除去塵垢物,可用肥皂、弱洗刷來(lái)洗,粘結(jié)劑成分,運(yùn)動(dòng)酒精或擦洗。

4、不銹鋼廚房設(shè)備外表的油漬、油脂、潤(rùn)滑油污染,用柔軟的布擦潔凈,以后用中性洗刷劑或或用洗刷劑清洗。

5、不銹鋼外表有彩虹紋,時(shí)過(guò)多運(yùn)用洗刷劑或油引起的,洗刷時(shí)用溫水中性洗刷可洗去。

6、不銹鋼外表污物引起的銹,可用10%或研磨洗刷劑洗刷,也可專門洗刷藥品洗刷,只要我們運(yùn)用正確的保養(yǎng)方法,就能延伸不銹鋼的運(yùn)用壽命,保持其潔凈、明亮的外表。




在安裝商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)對(duì)廚房設(shè)備裝置做好的驗(yàn)收工作,不僅要求廚房設(shè)備裝置應(yīng)無(wú)松動(dòng)以及前傾等較為明顯的質(zhì)量缺陷,而且廚房設(shè)備裝置同基層的連接應(yīng)符合相關(guān)規(guī)范要求才可。

    在安裝商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)注意按照其規(guī)范的裝置順序進(jìn)行安裝,即應(yīng)先對(duì)墻以及地面基層進(jìn)行處置再對(duì)裝置產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),然后接著裝置吊柜、底柜等設(shè)備后接通調(diào)試以及進(jìn)行給水排水工作,再接著裝置廚房?jī)?nèi)的配套電器以及進(jìn)行測(cè)試調(diào)整和清理作業(yè)。





商用廚房設(shè)備考慮各種成本

想到費(fèi)用以及人們只考慮買價(jià),這是極不的,由此可以引起的后患很大,發(fā)展考慮社會(huì)問(wèn)題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用,它包括通過(guò)以下幾個(gè)重要方面:買價(jià)、安裝費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝設(shè)計(jì)費(fèi)用、修理費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)環(huán)境成本控制等等。






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