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因為麥片具有高纖維、低熱量、豐富營養(yǎng)又方便快捷的特點,使得它成為不同人群食譜中的主角,尤其是對于身處快節(jié)奏生活中的都市白領來說,麥片是早上趕著上班的快手早餐;是長時間工作感到饑餓時用來墊胃的“點心”;也是晚上減肥健身的代1餐美食。前期,所有的麥片吃法,都是建立在,你所選的麥片是水果麥片。麥果脆水果麥片 熱巧克力,巧克力經(jīng)適當溫度融化成巧克力醬,趁熱撒上水果麥片,微苦的巧克力中帶點甜脆。
東旭糧油致力于服務好每一位客戶,如果您有產(chǎn)品需求,或者任何問題,都歡迎您與我們聯(lián)系,我公司竭誠為您服務!
選購水果麥片:
1.盡量不要選擇甜味很濃的產(chǎn)品。這意味著其中50%以上是糖粉。
2.盡量不要選擇口感細膩粘度不足的產(chǎn)品,這說明其中燕麥片含量不高,糊精之類成分含量高。
3.盡量不要選擇添加奶精/植脂末的產(chǎn)品,因為這種成分對健康不利。
4.盡量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產(chǎn)品,即便是速食產(chǎn)品,也應當看到已經(jīng)散碎的燕麥片。
5.如果包裝不透明,注意看一看產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量。如果在8%以下,那么其中燕麥片比例過低,不適合做為早餐的食品,必須配合牛奶、雞蛋、豆制品等蛋白質(zhì)豐富的食品一起食用。
加工工藝的差別會使燕麥片具有不同程度的嚼勁。此項同樣以桂格原味快熟燕麥片為5分基準,分數(shù)越高,嚼勁越強,但這并不代表燕麥的好壞,畢竟有人喜歡彈牙有韌性的口感,也有人喜歡綿軟適口的質(zhì)地。我們還為花式麥片增設了兩個緯度。但是,幾乎所有的速溶麥片都是由麥芽糊精和很少量麥片構成,熱量不低,而且無法提供飽腹感。花式麥片的魅力,就在于其中的堅果和果干帶來的有趣口感。我們會考量麥片中各種食材搭配得是否均衡和諧,種類是否豐富,以及食材的質(zhì)量是否過關—畢竟,你總不希望在吃麥片的時候嚼到一顆哈喇味的杏仁。
水果麥片的其他做法:
1、煮飯。大米和燕麥米比例為1:1,或3:2,初次使用1好不要把燕麥米的份量放的太多,否則吃慣精糧的朋友很可能不習慣。煮飯之前可以泡半個小時,燕麥米沒有糙米那么難熟,基本上可以和大米同時煮熟。
2、花樣蜜餞飯。就是在加水準備煮飯之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之類的食材,煮好的飯拌一拌就香甜可口。
3、炒飯。煮好的燕麥米飯一頓吃不完也可以和普通米飯一樣炒,配料可以放雞蛋、蔥花、青豆、玉米也可以放菠蘿和水果,燕麥米的口感更適合做成甜味炒飯。