溫州全能型烤全羊爐規(guī)格行業(yè)專家在線為您服務(wù),質(zhì)誠(chéng)燒烤設(shè)備正確選擇

鹽的使用

鹽可以用來調(diào)味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴油，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物。如果用水噴灑，只會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問題。

菱形烤痕

地道的菱形烤痕可以使燒烤技術(shù)錦上添花。烤出菱形烤痕并不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然后將食物以30度斜角放在烤架上，當(dāng)食物充分受熱后將食物轉(zhuǎn)至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

無煙燒烤車凈化器處理油煙過程

1、吸入油煙有害氣體

2、預(yù)處理器：均衡慣性碰撞分離，去除粗大油煙顆粒，均化氣流，穩(wěn)定風(fēng)速，提高整體凈化效率。

3、模塊化高壓靜電電場(chǎng)科學(xué)的電暈電極安裝組合形式，起暈電壓低，放電性能強(qiáng)，強(qiáng)度大，使通過的油霧粒子大量的吸附在集塵板上。

4、活性炭濾網(wǎng)：模塊化金屬絲網(wǎng)及活性炭過濾吸附組合，去除后的剩余物質(zhì)及異味。

燒烤油煙凈化器在木炭無煙燒烤車上的運(yùn)用，該產(chǎn)品主要針對(duì)燒烤黑煙凈化而研發(fā)的新一代燒烤用的綠色環(huán)保產(chǎn)品。采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的靜電凈化技術(shù)，電離部分采用蜂窩式，放電均勻，無死角凈化。將用過的烤爐放入盆中，抑溫水，滴少許洗潔劑，刷洗干凈后用清水洗凈。具備吸附油煙，高壓油煙，以及臭氧除味功能。機(jī)箱采用不銹鋼制作；10年以上的使用壽命，能吸附0.01微米的，從而能保證85％以上的黑煙凈化效率，表面風(fēng)速低于4米/秒，是燒烤黑煙空氣凈化的選擇，正常使用維護(hù)費(fèi)用低，使用壽命長(zhǎng)。

   燒烤油煙凈化器應(yīng)用于無煙小吃車，燒烤車油煙凈化器，魚蛋車油煙凈化器，鐵板燒油煙凈化器。不銹鋼制作造型美觀耐用，不生銹，自帶抽風(fēng)，帶腳輪，底部四輪可隨滑動(dòng)，移動(dòng)方便。結(jié)構(gòu)合理、節(jié)約燃料、操作方便，符合環(huán)保要求，是大眾所需。

每次提到燒烤，總會(huì)讓小編忍不住流下口水，燒烤的味道總是讓人欲罷不能。特別每每夏季來臨，人頭攢動(dòng)的夜市街頭，每個(gè)燒烤攤點(diǎn)總是客源滿滿。

炭烤食物的特別風(fēng)味來自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，傳統(tǒng)燒烤爐僅僅一條狀炭槽，木炭焚燒全憑人手扇風(fēng)，不光焚燒速度慢且塵埃亂飛，即影響經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及食物清潔又使烤出來的食物形象和滋味不太鮮美。4．刷子沾上油后應(yīng)在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油煙為準(zhǔn)。而環(huán)保無煙燒烤車作業(yè)時(shí)焚燒槽內(nèi)運(yùn)用排風(fēng)機(jī)主動(dòng)彌補(bǔ)氧氣助燃，使木炭焚燒更充沛，提溫快火力旺，使烤出來的食物色澤艷麗，口感純粹，更能招引顧客進(jìn)入從而提高銷售收入。

環(huán)保無煙燒烤車自帶排煙凈化設(shè)備，選用低溫等離子體凈化技能處理燒烤煙氣。排風(fēng)機(jī)能吸收燒烤時(shí)散發(fā)出的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段內(nèi)通過，經(jīng)其凈化處理后，凈化效果能到達(dá)90%以上，周邊居民及燒烤業(yè)主無須擔(dān)心會(huì)受到燒烤煙氣的熏烤。魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長(zhǎng)12厘米的塊或長(zhǎng)不限的全魚：藕以穿生藕。無煙燒烤車屬于一體式凈化機(jī)，替代傳統(tǒng)燒烤車，無需裝置，通電即可運(yùn)行，易保護(hù)，運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低，噪音小，使用壽命長(zhǎng)，無煙燒烤車體磨沙靜電噴塑，外型漂亮，符合低空排放要求。