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除了在火鍋店感受火鍋之外，家庭自制火鍋也是不錯(cuò)的選擇。相比在外，在家里吃自制火鍋，只要你想吃的菜，都可以燙涮，而且家里的比外面的相對(duì)來(lái)說(shuō)更衛(wèi)生，吃的也更放心，三五好友一起吃個(gè)家宴畫(huà)面也是很溫馨的呢。家庭自制火鍋配菜清單嘛，葷菜和素菜都是必不可少的。1、蝦滑。經(jīng)過(guò)上千次的捶打(想想就很疼)，才有了這般的Q彈勁道，好的蝦滑，很彈、不好夾，好不容易送入口中，爆汁兒的感覺(jué)在舌尖炸響開(kāi)來(lái)，有嚼勁，每一口都能吃到真正的蝦肉后留下了滿口鮮香，讓你回味到不行 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

水煮的串串，重要的在于它的蘸料，只要把蘸料做得好吃，就一定會(huì)成功，今天的這個(gè)蘸料是我家經(jīng)常吃的，好吃。在家做的時(shí)候想吃什么就可以穿什么，也非常的實(shí)惠，以后想吃串串就不用買了，在家做簡(jiǎn)單又實(shí)惠，搭配自制蘸料，好吃過(guò)癮，想吃多少做多少。一起跟著我來(lái)看看它的具體做法。家庭版串串。食材：各種喜歡吃的丸子，土豆，小青菜，辣椒面，孜然粉，白芝麻，白糖，胡椒粉，生抽，食醋，麻汁，燒烤料。步，把各種喜歡吃的丸子準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備1個(gè)土豆，把土豆清洗干凈切成薄片，青菜清洗干凈切成兩半，就可以用簽子把喜歡吃的食材全都穿好。第2步，把串好的串串全都放進(jìn)水中煮，把串串全都煮熟。第3步，準(zhǔn)備一個(gè)蘸料，碗中加入兩勺辣椒面，一勺孜然粉，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺燒烤料，一大勺白芝麻，淋上炸過(guò)花椒的熱油，激發(fā)出香味兒，攪拌均勻，再加入一勺生抽一勺食醋，兩勺麻汁，充分的攪拌均勻，蘸料就做好了，這個(gè)蘸料超級(jí)好吃。第4步，串串做好了之后，直接用刷子把蘸料刷在上面，就可以開(kāi)吃啦 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

鹵串串食材：干辣椒節(jié)3000克、干花椒500克、八角150克、*果15克、桂皮30克、自豆蔻15克、*豆蔻20克、砂仁25克、丁香15克、山菜30克、*茴15克、香葉50克、靈草5克、排草3克、姜片100克、老姜500克、大蔥1000克、蔥節(jié)500克、蒜瓣200克、洋蔥塊500克、胡椒粉30克、精鹽適量料酒1000克、米酒100克、糖色適量雞精20克、味精10克、冰糖200克、色拉油5000克、熟菜油適量、鮮湯適量 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制