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3.立式固定夾層鍋:夾層鍋廣泛應(yīng)用于各行業(yè)食品加工,是餐廳或者食堂提高工作質(zhì)量和效率又縮短時(shí)間改善勞動(dòng)量的必備器材。
產(chǎn)品用途:適用于做肉制品、燒開(kāi)水、蒸煮飯、熬稀飯。
立式固定夾層鍋特點(diǎn):
1.鍋體的框架結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單部件少。
2.相比其他種類(lèi)鍋體要輕便,占地空間小。
3.操作起來(lái)非常簡(jiǎn)單,方便快捷。
4.直接了當(dāng)?shù)腻侒w結(jié)構(gòu)加熱均勻,無(wú)差溫。
5.制作用途廣泛,可用鍋體進(jìn)行多方面烹調(diào)。
減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后,應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油,用煤油或柴油沖洗,
加入30#--40#干凈機(jī)油,使用150小時(shí)后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時(shí)左右換油一次。v
攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。
燃燒充分,熱、
鍋體受熱均勻,與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、加熱。
保溫夾層鍋,帶保溫層夾層鍋,鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱
簡(jiǎn)單描述:設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。