濟(jì)南小型冷庫(kù)安裝歡迎來電 安徽霜乾

導(dǎo)致庫(kù)溫下降緩慢的另一個(gè)重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于制冷冷庫(kù)蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而庫(kù)房濕度相對(duì)較高?？諝庵械乃謽O易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對(duì)其進(jìn)行除霜。下面介紹兩種 較簡(jiǎn)單的除霜方法：  停機(jī)融霜。即停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，打開庫(kù)房門，讓庫(kù)溫回升，待霜層自動(dòng)融化后，再重新起動(dòng)壓縮機(jī)。

冷庫(kù)除霉的幾種方法：除霉方法有機(jī)械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。

化學(xué)除霉法：此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1鈉、羥基聯(lián)1鈉等。

5、漂法：是用4%漂溶液進(jìn)行刷洗，消毒效果好。如果在5份漂中加7份石堿效果更好，消毒幾小時(shí)進(jìn)行通風(fēng)排氣。6、氟化1鈉法：是用2%氟化1鈉和20%高嶺土混合粉刷墻壁，在0℃下可以1～2年不生霉。7、羥基聯(lián)1鈉法：即用2%羥基聯(lián)1鈉溶液涂刷除霉。這種方法氣味可以不傳到肉上，也不會(huì)腐蝕器皿，但在涂刷時(shí)要做好防護(hù)措施。

食品在冷庫(kù)中的混合冷藏條件有哪些

1.只是在不得已的情況下，方可容許不同食品在一個(gè)庫(kù)房?jī)?nèi)冷藏（例如，冷庫(kù)接收的食品放在冷庫(kù)庫(kù)房外有腐壞 的危險(xiǎn)，冷藏面積不夠以及為了更有效地利用冷藏面積）。2.不同食品混合冷庫(kù)房及其用具（木板條、木格、 墊板、擱架、門簾、貨車等）應(yīng)預(yù)先進(jìn)行必要的衛(wèi)生工作；3.混合冷藏的食品均須是的，沒有腐1敗、發(fā)霉和異 味等現(xiàn)象。食品的包裝須淸潔、完好。

4.在同一庫(kù)房?jī)?nèi)冷藏的食品，其溫濕度的要求必須一致。凍的、冷卻的和干食品須分開冷藏。 6.新鮮（冷卻）食品混合冷藏時(shí)，可利用溫度在0～1°() 的水果庫(kù)房或通用庫(kù)房。7.干食品可在溫度0～10°C的通用庫(kù)房?jī)?nèi)混合冷藏。8.下列各類中同一類的食品，可在一個(gè)庫(kù)房?jī)?nèi)混合冷藏。不同類的食品則不得在一起冷藏。