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蔬菜配送企業(yè)選款關(guān)鍵嗎?

蔬菜配送企業(yè)選款關(guān)鍵嗎？在蔬菜配送制造行業(yè)中，蔬菜配送企業(yè)的競爭優(yōu)勢能夠分成二種：一個是冷鏈運輸，另一個便是質(zhì)量監(jiān)管工作能力。冷鏈運輸能協(xié)助蔬菜配送企業(yè)降低耗損，從倉儲物流、派送到后顧客手上能一直維持生生鮮材的鮮度，提高客戶體驗感。而質(zhì)量監(jiān)管工作能力則能為企業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃出示長期性平穩(wěn)的客戶關(guān)系管理，質(zhì)量監(jiān)管不但是在食物生產(chǎn)加工完后才開展的，只是從購置階段就需要剛開始，到事后的運送、（生產(chǎn)加工）快遞分揀和派送，在每一個階段上都要保證嚴格監(jiān)督。

冷凍蔬菜對比市場上經(jīng)過長時間常溫運輸儲存的蔬菜

日常買了速凍蔬菜后，拿回家放在冰箱冷凍層（通常是-18℃）就可以儲存上很長時間。另外速凍蔬菜基本都經(jīng)過了預(yù)處理，打開后直接就可開始烹飪。省掉了洗、切、焯水的時間。有研究表明，冷凍蔬菜對比市場上經(jīng)過長時間常溫運輸儲存的蔬菜，營養(yǎng)流失更慢。我們買菜都是去菜市場、超市、生鮮平臺，但這些地方的蔬菜普遍要經(jīng)過幾天的儲存、運輸和再儲存，距離采摘時間可能有一段時間了。而一開始就進入速凍狀態(tài)的蔬菜，通過低溫大大減緩了新陳代謝速度，讓它的新鮮被“定格”。

生鮮精品包裝一般分為兩種

生鮮精品包裝一般分為兩種，一種是臺面在售的散貨商品，挑選出品質(zhì)更的部分做二次分級包裝。另一種是不適合散賣的商品需要進行精品包裝，比如需求量較小的小椒類C類商品，需要做精品包裝。

分級包裝商品的定價和散賣商品的定位不同，精包裝商品的定位是服務(wù)對商品品質(zhì)有更高要求的顧客。一般情況下，精包裝蔬菜的定價是在原有售價的基礎(chǔ)上增加15%。有些菜品的精包裝只需要保鮮膜，不需要底托等耗材，其耗材成本可以忽略不計。如果精包裝需要耗材的菜品，其定價需要在原本售價基礎(chǔ)上再加上耗材成本之后，增加15%即可。