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便利店顧客對(duì)于購(gòu)物的便捷性非常敏感,琳瑯滿目的商品若不進(jìn)行分類陳列,就會(huì)給人雜亂之感。例如,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該把食品與日用洗滌用品,用兩個(gè)貨架分開(kāi)擺放;把有關(guān)聯(lián)性的兩種商品的貨架相鄰擺放形成銜接,為顧客找到目標(biāo)商品提供便利。根據(jù)不同區(qū)域匹配不同貨架,不要混淆,不然既無(wú)法陳列,又顯得不專業(yè),例如食品區(qū)選便利店食品貨架,休閑區(qū)選便利店吧臺(tái)座椅,促銷產(chǎn)品選便利店促銷架等等。合理利用空間,整體整潔美觀有序,客戶體驗(yàn)好感自然提升。便利店中央擺放的貨架高度不應(yīng)高于1.60米,靠墻擺放的貨架高度好在1.8-2米之間,即保持店鋪通透,又有效利用陳列空間。
根據(jù)人們?yōu)g覽的習(xí)慣,通常應(yīng)該豎直排列比較好,然后人們也更喜歡從上往下來(lái)瀏覽商品。而超市貨架每一層的曝光率其實(shí)是有差別的,一般5-6層的超市貨架,第3-4層的商品銷售量是較高的,因?yàn)檫@個(gè)高度剛好是視線的平均高度。很多不了解便利店貨架的人都會(huì)問(wèn),生活超市貨架和便利店貨架不一樣嗎?它們之間有什么區(qū)別?不都是用來(lái)擺放商品的嗎?便利店貨架和超市貨架有時(shí)也會(huì)有一些差異的。促銷品貨架陳列一般在入口顯眼處,不能太高,也就是說(shuō)一眼就能夠看到,這樣可以為人們省去很多時(shí)間,而且看到需要的東西就直接買(mǎi)了,這種選用一下相對(duì)矮小的貨架比較好,比如一些堆頭架,方凳架,促銷臺(tái)等。
經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)店鋪的形狀、商品的銷售規(guī)律、顧客的購(gòu)物習(xí)慣等,合理分配貨架及商品的擺放位置,以引導(dǎo)顧客深入店鋪,并分散到各個(gè)區(qū)域,避免忙閑不均。擺放貨架時(shí),貨架之間的距離會(huì)形成便利店的通道,而不同區(qū)域的貨架間距(也就是通道的寬度)要求不同。便利店貨架擺放的間距,少要能保證1-2個(gè)人輕松走動(dòng)。便利店墻面貨架一般高2米,但超市貨架一般高2.4米或是更高,因?yàn)樨浖艿捻敹丝梢宰鳛橐粋€(gè)小倉(cāng)庫(kù)臨時(shí)放置普通商品,方便工作人員隨時(shí)補(bǔ)充商品。
大型生活超市受地價(jià),交通和的影響,一般都位于城市的主要商業(yè)中心,所以大家只會(huì)在購(gòu)買(mǎi)大型商品或是對(duì)一些商品的品牌較為挑揀時(shí)才會(huì)進(jìn)入大型超市,通常能夠隨意購(gòu)買(mǎi)的小型商品一般都會(huì)去家庭附近的便利店解決。便利店貨架通常都明顯小于生活超市貨架。就拿常用的中島貨架來(lái)說(shuō),便利店常用的中島貨架的寬度為90厘米,而超市貨架的寬度至少為一米以上。便利店陳列的終目的還是銷售商品,所以我們?cè)跀[放貨架時(shí)應(yīng)當(dāng)結(jié)合商品本身的特點(diǎn),力求讓顧客可以更容易、更快速的發(fā)現(xiàn)商品。