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煙熏爐功能
煙熏作為一種工藝,它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不完全燃燒而產(chǎn)生的熏煙,使肉制品吸收而增添特有的熏煙風(fēng)味;產(chǎn)生特有的黑褐色澤;具有一定的殺菌防腐功能。但隨著目前殺菌防腐技術(shù)的提高,煙熏主要起到了賦予風(fēng)味的作用。
煙熏爐可以用于食物的蒸煮,烘干,煙熏,上色,可以用于加工肉制品,豆干制品,還有腸制品,使用范圍廣。型號(hào)有30型 50型 100型 150型 200型 1000型可以根據(jù)客戶(hù)的需要量身定做。煙熏爐是各種香腸,臘肉,熏雞、烤鴨等肉產(chǎn)品,煙熏豆腐干等不可缺少的設(shè)備之一,具有蒸,烘烤、煙熏、排風(fēng)等功能。分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙,加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種。多功能煙熏爐機(jī)械型號(hào),多功能煙熏爐機(jī)械型號(hào)
全自動(dòng)煙熏爐特點(diǎn)
康匯機(jī)械生產(chǎn)的煙熏爐配件精度更高。烘干,煙熏循環(huán)效果更理想。使得該設(shè)備生效效率更高,更大的滿(mǎn)足了不同領(lǐng)域生產(chǎn)客戶(hù)對(duì)該設(shè)備上使用的效果。
煙熏爐采用自動(dòng)可編程控制,操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié),工序結(jié)束自動(dòng)顯示;該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對(duì)爐溫升溫迅速,干燥效果佳。多功能煙熏爐機(jī)械型號(hào),多功能煙熏爐機(jī)械型號(hào)
香腸全自動(dòng)煙熏爐特點(diǎn)
香腸全自動(dòng)煙熏爐 本設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能,用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?,?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,達(dá)到熟化和滅菌之目的。 本設(shè)備由煙熏機(jī)箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車(chē)四部分組成。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫材料,使保溫效果增強(qiáng),密封性好,節(jié)能。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)臘肉煙熏爐懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。多功能煙熏爐機(jī)械型號(hào)
豆干煙熏爐、紅腸煙熏爐、臘肉煙熏爐,全自動(dòng)熏雞爐一機(jī)多用康匯機(jī)械專(zhuān)業(yè)制造。
康匯牌全自動(dòng)煙熏爐特點(diǎn):
1、全電腦自動(dòng)控制程序,可顯示溫度、溫度曲線(xiàn)圖,在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
2、進(jìn)口日本SMC氣控先蒸汽閥控制蒸汽流量、溫度控制準(zhǔn)確,運(yùn)行可靠,整個(gè)箱體溫度差小于1度。
3.煙霧發(fā)生 器裝置采用木;粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
4、配備高壓管泵用于清洗盤(pán)及煙管中的污垢,在盤(pán)管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。多功能煙熏爐機(jī)械型號(hào)