沈陽檸檬酸經(jīng)銷價格合理「興發(fā)萬盛」

檸檬酸的生產(chǎn)方式比較靈活，水果提取、化學(xué)合成、微生物發(fā)酵等都可有效生產(chǎn)，但微生物發(fā)酵是經(jīng)濟(jì)、安全的方式。在菌選擇上也比較寬泛，黑曲霉、棒曲霉、文氏曲霉、芬曲霉、丁烯二酸曲霉、橘青霉、解脂假絲酵母等眾多菌都可采用，且對原料沒有特殊依賴性，只要能通過微生物代謝產(chǎn)生檸檬酸即可，故檸檬酸的價格非常低廉，這也是其廣泛應(yīng)用的重要基礎(chǔ)。

檸檬酸具有一定的殺菌作用。檸檬酸具有一定的殺菌作用，能夠殺滅部分土壤中病菌。檸檬酸是一種廣泛應(yīng)用于食品以及工業(yè)等領(lǐng)域的重要有機(jī)酸，其生產(chǎn)大致可以分為發(fā)酵與提取兩個階段。其中，發(fā)酵階段的環(huán)境溫度、原料以及菌等因素，可直接影響到檸檬酸的產(chǎn)量與產(chǎn)品的質(zhì)量。在原料的控制方面，根據(jù)檸檬酸發(fā)酵、提取的相關(guān)要求，對原料的選取以及質(zhì)量的檢驗進(jìn)行嚴(yán)格管理，能夠為后續(xù)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)提供一定的保障。

深層發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸的主體設(shè)備是發(fā)酵罐。微生物在這個密閉容器內(nèi)繁殖與發(fā)酵?，F(xiàn)多采用通用發(fā)酵罐。它的主要部件包括罐體、攪拌器、冷卻裝置、空氣分布裝置、消泡器，軸封及其他附屬裝置。在檸檬酸發(fā)酵液中，除了主要產(chǎn)物外，還含有其他代謝產(chǎn)物和一些雜質(zhì)，如草酸、葡萄糖酸、蛋白質(zhì)、膠體物質(zhì)等，成分十分復(fù)雜，必須通過物理和化學(xué)方法將檸檬酸提取出來。

檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。在檸檬酸發(fā)酵液中，除了主要產(chǎn)物外，還含有其他代謝產(chǎn)物和一些雜質(zhì)，如草酸、葡萄糖酸、蛋白質(zhì)、膠體物質(zhì)等，成分十分復(fù)雜，必須通過物理和化學(xué)方法將檸檬酸提取出來。