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西餐廚房必備的廚房設備

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司同時代理世界各國廚房機械設備，業(yè)務遍及全國各地，并建立了相應代理銷售渠道，是華東地區(qū)規(guī)模較大、實力較強的廚具公司之一。

西餐廚房必備的廚房設備

1、蒸汽夾層湯鍋--該鍋主要由機架、蒸汽管路、鍋體、傾鍋裝置組成。主要材料為***不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求，外觀造型美觀大方，使用方便省力。傾鍋裝置通過手輪帶動蝸輪蝸桿及齒輪傳動，使鍋體傾斜出料。翻轉(zhuǎn)動作也有電動控制的，使整個操作過程安全且省力。

廚房設備的分類方式？

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司是集科研、設計、制造、安裝、營銷于一體的專業(yè)廚房設備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設計、制造、安裝各類賓館、酒店、學校、企業(yè)單位的廚房設備及通風設備系統(tǒng)工程。

如何對廚房設備進行分類？

2、根據(jù)用途，可分為以下五類。一是儲藏設備，分為兩部分:食物儲藏和器皿儲藏。食物儲藏分為冷藏和非冷藏。制冷是通過廚房里的冰箱和冰柜來實現(xiàn)的。器皿和物品的存放是為餐具、炊具和器皿提供存放空間。倉儲設備通過各種底柜、吊柜、轉(zhuǎn)角柜和多功能裝飾柜來完成。

2.經(jīng)濟可靠原則。購買商用廚房設備時，必須考慮經(jīng)濟適用性。特別是要分析同類型廚房設備的盈利能力和成本效益，努力購買實用性好、適合本餐飲企業(yè)生產(chǎn)和使用的設備，并進行適當?shù)耐顿Y。為了給客人帶來美味的食物，以提高酒店的質(zhì)量，除了廚師深厚的技能和適當?shù)呐淞?，沒有好的廚房加工和生產(chǎn)設備短缺。因此，廚房設備是酒店的建筑基礎設施。