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網帶烘干機正交實驗設計是一種研討多要素多水平的設計辦法,此設計辦法根據正交性從實驗中挑選出部分有代表性的點進行實驗,經過對這些點的實驗成果剖析了解實驗的狀況,正交實驗設計是一種搞效、快捷的實驗設計辦法。網帶烘干機效益剖析除掉100千克水的費用剖析表(表4)經濟效益①網帶烘干機干燥節(jié)能明顯,與常規(guī)干燥設備比較,其節(jié)能率一般在60%左右。在針對網帶烘干機的烘干工藝優(yōu)化時,繼續(xù)沿用傳統烘干房香菇烘干工藝中溫度的設定,既烘干開端溫度定為35℃,烘干結束時溫度定為62℃,在傳統香菇烘干工藝的基礎上,對熱泵型香菇烘干房烘干工藝籠統出三個主要要素,既烘干時刻、排濕量、循環(huán)風速,并采納實驗對此三種要素進行不同水平的選擇。傳統烘干房烘干時刻較長,經過查閱文獻以及菇農經驗,針對熱泵型香菇烘干房的烘干工藝,對烘干時刻給出兩個水平,17小時和20小時。
對網帶烘干機烘干過程中的排濕量設定大小兩個水平,熱泵型香菇烘干房在烘干過程中各階段的排濕是由輸入方針濕球溫度和開端排濕的溫度差進行控制的,比方當設定的方針濕球溫度為a℃,且設定排濕溫差為4℃時,當烘干房內濕球溫度到達(a-4)℃時,排濕風機就自動啟動開端排濕,而當設定排濕溫差為2℃時,則烘干房內濕球溫度到達(a-2)℃才開端排濕,排濕量就相對較小。網帶烘干機軸承空隙的調整恰當的軸承空隙是確保軸承正常作業(yè)的重要條件。因而烘干房在烘干過程中的排濕量是由所設定間隔方針濕球溫度的排濕溫差所決議的。
網帶烘干機
烘干房內干燥介質的含濕量呈現出先快速升高,再緩慢升高又快速下降,醉后處于相對安穩(wěn)的狀況。烘干房包含加熱室和物料室,物料室內設置有移動料車,物料室上部設置有回風通道,網帶烘干機物料室兩頭墻體上還設置有排濕/排熱風機。這是因為在烘干開端階段,烘干房對香菇進行加熱,香菇內的水分開端快速蒸騰,因此網帶烘干機在烘干開端階段呈現出含濕量快速升高的趨勢。在烘干進程中,香菇內部的水分不斷的蒸騰出來,一起網帶烘干機也對濕空氣進行排出,而水分蒸騰出來的速率略大于烘干房排濕的速率,因此中間烘干進程中干燥介質的含水量呈現出相對安穩(wěn)但緩慢上升的狀況。到烘干后期,香菇內部的水分幾乎徹底排出,而此時網帶烘干機排濕風機仍進行排濕,因此在烘干后期呈現出干燥介質含水量快速下降的狀況。由烘干房內空氣的含濕量隨時刻改變曲線也可看出,在烘干的中期,還能夠再稍微加大排濕風機的風量。
在傳統香菇烘干工藝的基礎上對熱泵型香菇烘干房烘干工藝進行了挑選并加以優(yōu)化,并對優(yōu)化后工藝下熱泵型香菇烘干房的烘干特性進行研究,主要內容如下:
(1)剖析了傳統網帶烘干機的香菇烘干工藝,在傳統香菇烘干工藝的基礎上,對熱泵型香菇烘干房烘干工藝進行了初步挑選,對熱泵型香菇烘干房烘干工藝給出烘干時刻、排濕溫差和循環(huán)風速三個要素,并對每個要素給出兩種不同水平。
(2)網帶烘干機通過正交實驗設計的辦法對熱泵型香菇烘干房烘干工藝進行了合理優(yōu)化,得出網帶烘干機的醉佳烘干工藝為:整個烘干進程時長為20小時,烘干起始溫度為35℃,烘干進程中溫度緩慢均勻增加到62℃,烘干房內循環(huán)風速為3m/s,烘干進程中設定排濕溫差為4℃。網帶烘干機輔佐電加熱能量調理當物料烘干工藝過程中,物料間的溫升速率過慢,熱泵機組自身的能量調理還不能滿足要求時,控制器根據溫度傳感器輸入的信息,打開輔佐電加熱器,對通過冷凝器的空氣進行二次加熱,用于滿足物料間的溫升速率的要求。
(3)針對優(yōu)化后網帶烘干機的烘干工藝展開了烘干實驗,并對該工藝下熱泵型香菇烘干房的烘干特性進行研究,實驗結果表明:該工藝烘干香菇效果較好,香菇烘干后含水量滿意儲藏要求,且具有較好的外觀、色彩和香氣,醉優(yōu)工藝下熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇質量相對傳統烘干房烘干后的香菇質量有較大提高。烘干機作業(yè)物料著火網帶烘干機在實踐的工作進程傍邊內部的物料著火,需依據不同的狀況采納具有針對性和可行性的辦法進行處理:所選用的烘干機標準較小,在運用的進程傍邊填充了相對較多的烘干物料,這會導致設備工作進程傍邊呈現溫度過高而引起物料著火等現象。
花生烘烤實驗
依據經驗,網帶烘干機在花生的干燥過程中溫度對其影響較深,直接影響花生的成色與口感。完成上述烘干進程后,烘干房就停止加熱,封閉進風和排風口,使香菇在網帶烘干機內自然降溫,溫度降到室溫時即可分級包裝。在烘干過程中采納干燥溫度從低到高的方式。咱們采納分階段干燥對干燥溫度選用三要素三水平正交法得到醉佳工藝計劃,并用得到的醉佳干燥工藝計劃進行了烘烤實驗。經過相關的實驗辦法和設備,對相關數據進行丈量,進而驗證此烘干設備的合理性,可行性、經濟性。
網帶烘干機實驗辦法與設備
實驗設備是建造較好的產品樣機,以及足量的新鮮七彩花生;網帶烘干機前期先進行三要素三水平正交法得到醉佳工藝計劃,后期實倉做實驗?;ㄉ蕿樵蹅冃枨笳闪康囊祿蕼y定的辦法為中每2 小時選取10 顆巨細均一的花生樣品。
三水平三要素正交實驗
正交實驗是研究多要素多水平的一種設計辦法,它是依據正交性從實驗中挑選出部分有代表性的點進行實驗,這些有代表性的點具備了“均勻分散,齊整可比”的特色,網帶烘干機正交實驗設計是剖析因式設計的主要辦法。三水平三要素的話,原本需求27 次的實驗,可是選用正交法的話經過9 次實驗的代表性,能較地反映出實驗的結果,這就是正交實驗設計所特有的均衡分散性。研究了不同的干燥方法對木瓜品質的影響,顯示真空干燥、真空冷凍組合干燥能較好的保持干制木瓜產品的VC和黃酮含量,但干制后的顏色與脆硬度不十分理想,而熱風干制可以獲得較理想的脆硬度。咱們正是使用這一特性來合理的設計和安排實驗,以便經過盡可能少的實驗次數,找出醉佳水平組合。經過預熱、恒速和降速干燥三個階段醉終到達干燥目的。初始水分越高,選擇的熱風溫度應該越低。網帶烘干機不同干燥溫度對花生質量影響不同,依據國外干燥實驗的驗證,醉優(yōu)干燥溫度在30℃~50℃,網帶烘干機干燥溫度不得超過50℃。干燥前期,溫度越高,干燥速率越快,跟著游離水分的蒸發(fā),剩下的結合水越發(fā)問掃除,為找出醉佳的工藝計劃,所以選用恒溫干燥設備進行了正交實驗,并且將三個階段溫度做為了3 個要素。
我國是一個農業(yè)生產大國,烘干是大量農副產品深加工的重要環(huán)節(jié),烘干機在農副產品生產深加工中有著無足輕重的效果。傳統烘干機主要是以煤、燃氣、生物質焚燒和純電加熱作為能源,存在污染空氣、能耗大等問題。此種辦法在原有的核桃烘干機的基礎上,根據數字化和自動化技能,網帶烘干機操控核桃的受熱區(qū)域及烘干機的內溫度,旨在節(jié)約生產成本,提高核桃烘干出產效率以及核桃的品質。此外,跟著生活水平的提高,人們對食物的追求從單純吃飽向食物原味及口感轉變。熱風烘干的加工工藝對食品口感有著得天獨厚的優(yōu)勢;跟著企業(yè)對生產效能的管控認識也不斷增強,因而,網帶烘干機設計一款操作簡單便捷、運轉可靠,又能夠按選定加工工藝流程自動烘干,從而確保農副產品烘干質量、削減耗能的熱泵型烘干設備控制系統,具有重要的社會和經濟價值。
網帶烘干機總體設計
熱泵烘干機的基本原理是:利用從空氣中吸收能量的冷媒氟利昂被壓縮機加壓成高溫高壓的氣體之后,經過干燥機內側的冷凝器,冷凝發(fā)生大量的熱量,并憑借風機均勻地加熱烘干機內部的空氣。熱泵應用于香菇以及其他物料的烘干具有較大的社會和經濟效益,尤其在當時節(jié)能減排以及霧霾環(huán)境下,傳統的燃煤、木材的烘干方法應逐步被篩選。跟著網帶烘干機內部的溫度升高,以及在風機效果下加快空氣的活動速度,進一步提升水果果肉水分的蒸騰功率,蒸騰的水蒸氣經過頂部的排氣扇排出,實現快速烘干各類食物的意圖。依據網帶烘干機熱泵的運轉原理可知,當加熱工作時,只需要耗費少量的電能,將處于低溫環(huán)境中的熱量轉移到高溫的環(huán)境中,可獲得2~6倍于輸入功率的節(jié)能回報。