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殺菌
普洱茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和劑,還對肉毒芽、腸類、金黃色、莢膜、蠟樣芽孢有明顯的作用。此外,茶黃素對病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的有一定的抑制作用。
普洱茶中的功能是通過促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。同時(shí),對膀胱的刺激作用既能協(xié)助,又有助于醒酒,解除酒毒。同時(shí),黑茶中的茶多酚不但能使的尼古丁發(fā)生沉淀,并隨小便排出體外,而且還能清除煙氣中的自由基,降低煙氣對人體的作用。對于重金屬毒物,茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用,因而多飲茶還可緩解重金屬的作用。
但大益茶的產(chǎn)量就那么多,幾千提的茶品對于幾十萬人的,幾百萬人的圍觀關(guān)注,顯然是供不應(yīng)求,用奇缺形容更為恰當(dāng)點(diǎn),這樣自然造成日后巿場交易價(jià)的不斷拉升,甚至是市場茶人意想不到的高度。 筆者試想,現(xiàn)在普洱茶消費(fèi)者、投資者都把注意力集中在像大益的大品牌身上,而且是越來越集中,而大益茶年產(chǎn)量只有幾千噸,只占普洱茶的百分之幾,占全國茶葉產(chǎn)量的百分之一不到,當(dāng)飲茶人在增多,消耗量在增加,愛好普洱茶的茶油在擴(kuò)散,認(rèn)知、認(rèn)同大益茶的人在快速增加,而大益茶的供應(yīng)并沒有明顯增加,供應(yīng)缺口持續(xù)加大,供需矛盾突出,之下價(jià)格跳升局面可以想象。
人們對17年前SARS疫情還記憶猶新,現(xiàn)又再次經(jīng)歷新型冠狀病毒疫情的侵襲。健康的生活習(xí)慣,健康的生活方式在中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展后的今天尤為重要。茶飲、茶生活是健康生活的重要內(nèi)涵,盛世興茶也是社會(huì)發(fā)展的必然選擇。
大益茶在這背景下,踏進(jìn)八十周年建廠紀(jì)念時(shí)刻,更迎來了千載難逢大發(fā)展的黃金時(shí)代,今年或更長時(shí)間的大益產(chǎn)品、經(jīng)典產(chǎn)品、年份名品長期處于供不應(yīng)求局面或成為常態(tài),行情還會(huì)向縱深方向發(fā)展,二線茶品,已有一定年份的中期茶,價(jià)值發(fā)掘必然繼續(xù)深入。