凍肉切絲機供應免費咨詢 山東炫宇工業(yè)裝備

凍肉切絲機供應

凍肉切絲機供應嫩化機是對鹽水注射機注射后的肉塊，通過一對軸的擠壓進行活化，使帶有調(diào)料的鹽水均勻的滲入肉塊中，再通過兩速多刃齒刀進行切割，打開肌肉的纖維素，改善肉的結(jié)構(gòu)，增加肉的表面積，使鹽水容易滲透至肉纖維組織內(nèi)，縮短滾揉時間，從而使肉質(zhì)變嫩。即達到嫩化的目的。整體采用不銹鋼材料加工制作，切凍肉丁機安全防護性能好，切割零件拆卸簡易，大型凍肉切丁機截面光滑、外形漂亮，大型凍肉切丁機能將零下3－4攝示度的凍肉一次性切成肉丁。凍肉切絲機供應

現(xiàn)在的切丁機設(shè)備大多都會應用到液壓驅(qū)動技術(shù)，因而在它的長期運用過程中，液壓元件的保護保養(yǎng)至關(guān)重要。那么，切丁機液壓元件的保護方法共享如下。

①要依照說明書的液壓油牌號進行加油或許換油，換油時需堅持油的潔凈，同時應將郵箱底部積存的污物清理潔凈，并將郵箱洗凈。連續(xù)運用累計1000小時或間斷運用半年至一年替換一次油。

②定時清洗液壓管路，清洗方法應先用沒有清洗，再用液壓油循環(huán)清洗，洗后放掉清洗油，換上新油。濾油器也應常常查看清洗，發(fā)現(xiàn)損壞應及時替換。

切絲切片機

切絲切片機是切制薄而均勻組織片的機械，組織用堅硬的石蠟或其他物質(zhì)支持，每切一次借切片厚度器自動向前(向刀的方向)推進所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時，由于與前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條。

切絲切片機注意事項

1、刀盆常擦油,以免粘垢,如出現(xiàn)食品留尾與細碎片時,這顯示軟化不妥或刀片不銳利,必須更換或磨刀。調(diào)得太薄,尚不好截切。2、切片粘性食物,表面帶水截切。