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菠菜、油麥菜等葉子多的一類(lèi)蔬菜,在買(mǎi)回家后,應(yīng)在葉噴少許,用報(bào)紙或草紙包裹起來(lái),根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
水果去皮后,如不馬上吃完,過(guò)一段時(shí)間空氣會(huì)對(duì)水果起氧化作用,使其表面變成淺棕色,非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開(kāi)水中,既可防止氧化而保持原有色澤,還可使水果清脆香甜。
挑選果體完整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿,將其放入塑料食品袋內(nèi),扎緊口,置于陰涼處,每天的打開(kāi)袋口1次,通風(fēng)換氣5分鐘左右。如塑料袋內(nèi)附有水蒸氣,應(yīng)用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿?xí)饾u成熟,—般可維持30天左右。
獼猴桃:溫?zé)岷蟪?
獼猴桃含有豐富的維生素C,是補(bǔ)充維生素C的良好來(lái)源,如果水煮或蒸汽加熱很可能造成維生素C的大量破壞。
因此,吃獼猴桃的時(shí)候,建議可以將獼猴桃放到不超過(guò)50°的溫水里,或去皮切成片后用溫水熱一下即可。
總之,冷天吃水果要記住一點(diǎn),水果熱著吃比不吃好。根據(jù)不同水果的營(yíng)養(yǎng)組成成分,合理選擇加熱方式、加熱時(shí)間,這樣就可以將水果中的營(yíng)養(yǎng)成分很大程度保留下來(lái),而且依然美味。
在蘋(píng)果生長(zhǎng)過(guò)程中天氣的重要性,在蘋(píng)果價(jià)格來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常重要的因素,不管是從蘋(píng)果的整個(gè)生長(zhǎng)周期來(lái)看,降雨量的大小,對(duì)蘋(píng)果生長(zhǎng)影響是非常大的,春天和夏天降雨量比較多,那么對(duì)蘋(píng)果的生長(zhǎng)是非常有利,如果秋天雨水過(guò)多的話(huà),會(huì)嚴(yán)重影響蘋(píng)果的著色和正常發(fā)育,并且會(huì)出現(xiàn)果秀以及黑斑病和紅斑病等等病害,如果遇到這種情況,那么蘋(píng)果的價(jià)格也會(huì)增加。
如果種植面積減少,單產(chǎn)量就會(huì)為第二年蘋(píng)果供應(yīng)緊張。那么,蘋(píng)果價(jià)格一般來(lái)說(shuō)都會(huì)比較高,如果再遇到天氣不好的話(huà),那么,蘋(píng)果產(chǎn)量在今年是比較少的,第二年他的價(jià)格會(huì)更高,因?yàn)樵谏轿鳎兾髂沁?,今年種植面積比較多,所以產(chǎn)量也是比較多,相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格也一直上不去。蘋(píng)果的流通成本也直接影響蘋(píng)果價(jià)格的波動(dòng),因?yàn)檫@個(gè)與糧食,棉花,大豆油等農(nóng)產(chǎn)品不同,相對(duì)其他農(nóng)副產(chǎn)品要求比較高,中間的環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的費(fèi)用也比較多,從批發(fā)零售價(jià)和利潤(rùn)等等因素直接影響蘋(píng)果的價(jià)格,再加上現(xiàn)在的人工費(fèi),場(chǎng)地租金上漲,這些都是讓消費(fèi)者來(lái)買(mǎi)單。