河源市食品級(jí)富馬酸廠家采購信息推薦 辰名化工實(shí)力商家

食品級(jí)富馬酸廠家價(jià)格——廣州市辰名化工有限公司主營富馬酸,順酐,季戊四醇,苯酐,四氫苯酐,己二酸等產(chǎn)品。

富馬酸是一種本身無毒的重要有機(jī)化工原料和精細(xì)化工產(chǎn)品，在檸檬酸循環(huán)的糖代謝中發(fā)揮重要作用。目前，世界上富馬酸的生產(chǎn)能力為34萬噸，我國的富馬酸供需基本處于平淡狀態(tài)，但其應(yīng)用范圍較小，用途較為單一。由于應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)展，對(duì)富馬酸下游產(chǎn)品的研究和開發(fā)具有良好的發(fā)展前景。特別是作為一種平臺(tái)化合物，可以合成大量的四碳化合物，在石油資源日益枯竭的情況下，其應(yīng)用前景將越來越廣闊。

目的：

它可以作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗i氧化劑、腌制促進(jìn)劑、香料等。國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2007)規(guī)定：碳酸飲料大用量為0.3 g/kg，果汁飲料及生面濕制品0.6 g/kg；口香糖8 g/kg。各類食物一般用量：面條3 g/kg；面包、饅頭，1 g/kg；果醬及果凍3 g/kg；涼飲、飲料、濃縮果汁、罐頭等，多與其它有機(jī)酸混合使用。富馬酸無色無味，無毒副i作用，近幾年成為食品工業(yè)開發(fā)利用中的一種新型酸味劑，在國外主要用于食品和飲料行業(yè)。由于富馬酸具有良好的酸味，不僅味道純正，而且酸度比檸檬酸高1.5倍。利用富馬酸作為食品酸味劑，具有很好的抑菌殺菌作用。

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富馬酸分子式：C4H4O4

特點(diǎn)：

或晶狀粉末，無臭，有特殊的酸味，強(qiáng)烈的酸味，是檸檬酸的1.5倍左右。熔點(diǎn)為287℃，相對(duì)密度為20℃，熔點(diǎn)為290℃。超過200℃升華，加熱至230℃失水，形成順丁烯二酸酐，與水共煮，生成DL-蘋果酸。在水中溶解，在水和中溶解，在氯仿中溶解， pK13.03, pK24.44微米。pH值在3%時(shí)為2.0-2.5。

酸性調(diào)節(jié)劑、酸化劑、劑、腌制促進(jìn)劑、香精、碳酸飲料、果汁飲料、生面濕制品。

適用于碳酸飲料，大用量0.3 g/kg；果汁飲料及生面濕制品0.6 g/kg；口香糖8 g/kg。

1.口服10700 mg/kg的LD50大鼠。

2. GRASFDA-21CFR172.350

3.反恐行動(dòng)沒有規(guī)定(FAO/WHO,1994)。

4.作為三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物，參與機(jī)體的正常代謝。

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富馬酸鹽是超極化成像的關(guān)鍵生物傳感器 ：

MRI的低靈敏度限制了它的潛在應(yīng)用，其技術(shù)本質(zhì)上局限于觀察體內(nèi)的水分子。所以研究者一直在尋找各種方法來改進(jìn) MRI。約20年前，超極化磁共振成像的次開發(fā)取得了重大突破：因?yàn)槌瑯O化分子發(fā)射的 MRI信號(hào)明顯更強(qiáng)，物質(zhì)在體內(nèi)濃度很低時(shí)就能顯示出來。超極化生物分子并將其導(dǎo)入體內(nèi)，實(shí)時(shí)代謝過程，從而為醫(yī)生提供更多信息。

超極化富馬酸鹽是一種很有前景的代謝過程成像生物傳感器。富馬酸是檸檬酸循環(huán)的代謝產(chǎn)物，在生物能源生產(chǎn)中具有重要作用。富馬酸鹽被標(biāo)記為碳-13，因?yàn)檫@種同位素原子核可以超極化。動(dòng)力核極化是目前先進(jìn)的富馬酸超極化方法，但這種方法昂貴，速度慢。這些設(shè)備需要花費(fèi)一百萬到兩百萬歐元。因?yàn)槠涑杀靖甙?，技術(shù)復(fù)雜，動(dòng)態(tài)核極化在臨床上應(yīng)用比較困難。使用氫氣，我們就能以一種經(jīng)濟(jì)有效而便捷的方式實(shí)現(xiàn)這一重要生物分子的超極化。