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冷庫(kù)隔熱層的類型和厚度,冷庫(kù)進(jìn)出貨物的次數(shù),冷庫(kù)外門的隔熱性能等,要提高冷庫(kù)制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去。冷庫(kù)庫(kù)板:鹽化鋼材:外型美觀、具有一定防銹防腐能力;聚氨酯板是指完全由PU制成,或是由PU?和彩鋼板復(fù)合形成的聚氨酯夾芯板。酒店蔬菜保鮮冷庫(kù)幾乎都會(huì)有老鼠憂患,鼠類不但咬壞食品,污染食物并且能夠傳播疫病,破壞冷庫(kù)隔熱機(jī)構(gòu),甚至?xí)碾娋€引起冷庫(kù)火災(zāi)。
番茄冷庫(kù)儲(chǔ)存注意事項(xiàng):
1、防止冷害,溫度在10℃以下就會(huì)使綠熟番茄發(fā)生冷害。晚秋采收的番茄,有些在田間就遭受了冷害,要避免貯藏這樣的番茄。保鮮庫(kù)尤其是氣調(diào)庫(kù)要防止出現(xiàn)10℃以下的低溫。
2、番茄成熟過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乙烯,及時(shí)脫出貯藏環(huán)境中的乙烯可延緩番茄的轉(zhuǎn)紅和衰老。西紅柿儲(chǔ)存應(yīng)保持濕度在85%-90%之間,并注意防凍害,溫度不能低于7℃。
冷庫(kù)冷凝器的換熱情況;
冷庫(kù)水冷冷凝器和殼管式冷凝器的殼體的正常情況下是上半部比較熱,下半部是溫?zé)帷S捎谥评鋭┝康娜鄙?,在不正常狀況下,它的整個(gè)殼體都不太熱。另一種情況正好相反,整個(gè)殼體都很熱,主要是因?yàn)槭抢鋮s水量不足或散熱效果差。
套管式冷凝器在正常情況下,套管外表很熱,其原因是冷卻水量太小或散熱效果差;另一中是整個(gè)套管外表面不太熱,也是由于制冷劑量不足。
冷凝器的溫度狀況正常情況是,前半部散熱管很熱,且其溫度有緩慢緩慢的逐步下降的均勢(shì)。后半部散熱管的熱感程度與前半部相比有較大的降低,這是由于后半部管內(nèi)制冷劑已逐步液化,已達(dá)到冷凝溫度和過(guò)冷溫度。
由于保鮮冷庫(kù)的制冷設(shè)備相對(duì)而言比較不錯(cuò),所以其在儲(chǔ)藏貨物時(shí),能夠?qū)?kù)內(nèi)的溫度調(diào)配置物品想要的儲(chǔ)藏環(huán)境,達(dá)到儲(chǔ)藏效果。農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍是一個(gè)有機(jī),新陳代謝、蟲害等都會(huì)使得貯藏過(guò)程中失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活品質(zhì),甚至造成變質(zhì)。保鮮冷庫(kù)的降溫設(shè)備,能夠在短的時(shí)間之內(nèi)將貨物達(dá)到凍結(jié)狀態(tài),讓貨物的新鮮度,色澤,品質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)成分的破壞,新鮮如初。