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醫(yī)學家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應。黑扎啤銷售

較新的研究發(fā)現，對女人來說，酒精可以激發(fā)人體產生胰島素，從而預防因血糖突然升高而導致的二型糖病。不過，還需要進一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產生這樣的效果。黑扎啤銷售

啤酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴大大腦的血管，提高血流量，抗擊與呆癥相關的有毒蛋白質。另外，酒精可以讓腦細胞產生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導致呆癥的強大壓力。黑扎啤銷售

優(yōu)良的啤酒釀造需要好的原料，用于稀釋的啤酒對原料的要求則更顯重要。據報道，啤酒中的風味物質達850多種，揮發(fā)性成分就有352種，而麥芽中含有的揮發(fā)性物質達120種。麥芽的溶解度、各種成分的組成及輔料的添加比例均會在不同程度上對稀釋啤酒的質量產生影響。

由于各廠生產設備及生產能力有所不同，在啤酒稀釋方面采用的工藝也有差別。

目前常見的水處理配比技術工藝有發(fā)酵前稀釋、下酒后熟時稀釋、過濾前稀釋和過濾后稀釋等。每一種工藝都有其自己的優(yōu)缺點。

水處理配比稀釋法技術要點及難點

高濃發(fā)酵后，在稀釋過程中，釀造用水通過升溫、加熱、抽真空、充二氧化碳處理時，若出酒管路較長，則應考慮在進入過濾機前安裝一臺薄板冷卻器將酒液進行激冷。

灌裝時要嚴格控制瓶頸空氣等，以此來解決啤酒中含氧量，從而保持啤酒風味的穩(wěn)定。因為成品酒中含有過多的氧會造成瓶裝熟啤香氣和口味的較大改變，造成啤酒中酒花芳香氣味的消失并產生氧化味和因啤酒中不飽和脂肪酸的氧化生產紙板味。嚴重的會不同程度出現懸浮顆粒物質或混濁。因此，要保持啤酒風味的穩(wěn)定，除在原料及工藝上嚴格控制外，就是解決啤酒的含氧量問題。

稀釋啤酒的質量與正常釀造的啤酒相比有一定的差距，但是可以控制其接近正常啤酒的質量。在某些指標上，兩者互有高低，在風味上存在一定的差異。一般地講，稀釋啤酒的風味柔和一些。啤酒高濃釀造技術不能簡單的理解為控制配比濃度。

稀釋酒的質量要求除了滿足必須的理化、衛(wèi)生指標外，對稀釋酒的外觀、泡沫、香氣和口味及保質期必須有特殊的要求。即要求酒體外觀清亮透明，無明顯沉淀物和懸浮物，泡沫潔白細膩、持久掛杯，口味純正、酒體協調、無老化味等。