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番薯做酒設備廠家分享

番薯做酒設備廠家分享誤區(qū)二：“外購酒”是以次充好

外購原酒一直是一個敏感話題，一方面，企業(yè)對此諱莫如深；另一方面，媒體對些窮追不舍，大部分消費者認為，白酒，尤其白酒，應該由酒廠自己釀造，“外購原酒”似乎等同于以次充好。

這里需要改變的認知是，首先，中國白酒是一種資源依賴性產品，釀酒不僅需要技術，還需要適宜的自然條件，因而，有些地方能釀出好酒(如四川、貴州等地)，有些地方就不適宜生產白酒，因此，基于地域的分工是必然的。

番薯做酒設備廠家分享第二，原酒勾兌是成就白酒成品的工藝流程之一，原酒就成了平臺型資源，是白酒產業(yè)鏈的一個環(huán)節(jié)，白酒企業(yè)外購原酒，和電腦企業(yè)用INTEL芯片、制衣企業(yè)購買布料一樣，是符合分工協(xié)作的現(xiàn)代產業(yè)形態(tài)的，原酒的正常交易不但能解決各個酒企重復建設的資源浪費，也有利于優(yōu)化資源配置，催使白酒行業(yè)向產業(yè)鏈專業(yè)化、細分化、規(guī)?；夹园l(fā)展。

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誤區(qū)三：固液結合就是酒精勾兌的劣質產品

提起固液結合，公眾會認為是酒精勾兌的劣質酒，這里需要讓大眾知曉的是，新工藝白酒這個概念。

番薯做酒設備新工藝白酒，是固液結合法白酒和液態(tài)法白酒的統(tǒng)稱，是采用食用酒精為主要原料，配以多種食用香料(精)、調味液或固態(tài)法基酒，按名優(yōu)酒中微量成分的量比關系或自行設計的酒體進行增香調味而成一大類白酒。既可以是某個香型白酒也可以是香型白酒。

番薯做酒設備早在上世紀60年代，我國便開始研制新工藝白酒。當時是為了解決原料不足的問題。但由于當時的酒精質量不好、香精香料產品欠缺，新工藝白酒沒有得到很好的發(fā)展。｜河南一本機械酒龍頭新工藝釀酒技術｜河南一本機械酒龍頭釀酒行業(yè)｜河南釀酒技術小本創(chuàng)業(yè)

番薯做酒設備上世紀90年代以后，我國在酒精工業(yè)生產中實行了工業(yè)生產許可證制度，使酒精工業(yè)化生產得到了迅猛發(fā)展。新工藝白酒的發(fā)展也得到相關部門的肯定和推動，1987年：國家經委、輕工業(yè)部、商業(yè)部、農牧漁業(yè)部在貴州省貴陽市聯(lián)合召開“全國釀酒工業(yè)增產節(jié)約工作會議”，會議確定了“四個轉變”，即“高度酒向低度酒轉變；蒸餾酒向釀造酒轉變；糧食酒向果露酒轉變；普通酒向酒轉變”。

番薯做酒設備廠家分享目前，新工藝白酒已總結出一整套完整的生產工藝，其中食用酒精的純度和技術水平達到了水平。因而，新工藝白酒只是白酒釀造的一種方法，根本用不著避諱，事實上，很多世界名酒都是酒精勾兌酒，如伏特加、白蘭地、威士忌等等，有誰會因為酒精問題質疑這些洋酒的檔次呢？

番薯做酒設備

眼下正是金銀花的花季，其實金銀花不僅能用來入藥、泡茶，還可用大型番薯做酒設備做成酒。 10年釀酒經驗的大型番薯做酒設備廠家 ，教您做金銀花糯米酒！

金銀花為忍冬科忍冬屬植物，在我國大部分地區(qū)都有分布，開花時間集中，應及時分批采摘。一般在5月中、下旬采次花，6月中、下旬采第二次花。

當花蕾上部膨大、由綠變白、尚未開放時采收為佳。

將金櫻花采摘完成后，我們就可以開始制作金銀花糯米酒了，請隨融達大型釀酒設備廠家 釀酒師去看看！

金銀花糯米酒釀酒工藝。

原料：糯米100斤，鮮金銀花10斤（干金銀花適當減少），酒曲250克，35度以上大米白酒120-150斤。

1、將糯米放入水中浸泡4小時左右。

2、檢查糯米是否浸泡好，用手捏米粒，不搓即成灰，為恰到好處。

3、將糯米撈起，然后給糯米淋水，至瀝出的水清無浮色

4、蒸飯，在大型釀酒設備 的料桶的蒸墊上鋪一層紗布，燒開鍋爐水，上氣后開始加入糯米（自釀也可以用木甑或家中的普通蒸鍋）。

5、鋪一層糯米、一層金銀花，糯米、金銀花交替進行，直至鋪完。

注意，這里的金銀花可以是鮮金銀花，也可以是干金銀花，干金銀花了蒸煮前建議加水潤濕，但不要浸泡，避免金銀花的香味流失。

先買的番薯做酒設備一定要注意的事項

 

先弄的番薯做酒設備一定要留意的事宜很多人都喜愛飲酒，制酒設備的應用也愈來愈多。那麼新買的制酒設備能夠立即用嗎？不能的，先弄的制酒設備一定要留意以下幾個方面內容：

1、新買設備安裝前一定要消毒

設備買回去以后在安裝前一定要用冷水對設備開展清理消毒，確保釀酒過程的基本可信性。

2、番薯做酒設備應用前要蒸氣殺菌消毒

安裝前的一次消毒還不夠，我們在應用設備以前還必須做一次消毒工作中，此次是用蒸氣開展除1菌消毒，具體做法是：往加熱爐里放水無上水位線，生火。加熱爐、酒料桶、冷卻塔中間用導氣閥門聯(lián)接，待水燒開后大概三十分鐘之后，歇火，蒸氣消毒工作中進行。

3.蒸酒全過程中隨時隨地觀查蒸氣柜水位

蒸酒以前理應將蒸氣柜里的水加無上水位線，并在水蒸氣蒸餾的全過程中隨時隨地查驗水位管內的水是不是小于低水位線，假如發(fā)覺水位即將貼近低水位時理應減少火力點，立即向爐中放水。

4.底鍋水防止沒有水空燒

有的情況下疏忽了，底鍋的水份早已被燒完，這個時候會出現(xiàn)沒有水空燒的狀況，那樣是對設備是很大地耗損，因此 ，大伙兒一定要留意這一點，邊蒸酒邊留意底鍋水。

5.蒸酒以后需要開展排水管道排糟清理番薯做酒設備

要培養(yǎng)一個養(yǎng)成好習慣：每一次蒸完酒以后一定要開展排水管道排糟，并對設備開展立即的清理，以防導致設備阻塞，不利下一次應用。