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品鮮花酒,讓花香四溢陪你樂享幸福時(shí)刻!
鮮花酒是采用一些可食用花卉配合一定的釀酒方法及釀酒原料釀制成的具有特殊花香的香味酒。比較常見的有桂花酒、菊花酒、玫瑰酒、茉莉酒、牡丹酒等。主要原料是鮮花和白酒,一般都會(huì)選用的純糧白酒,主要食用功效是清心怡神,養(yǎng)生開胃。
在中國很早之前就有一些關(guān)于鮮花制酒的記載。如,菊花酒在漢代就已經(jīng)有了,魏時(shí)曹五曾在重陽贈(zèng)菊給鐘蹈,祝他長壽。梁簡文帝在《采菊篇》寫道“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅襦”,寫的便是采菊花釀制菊花酒。
明代高濂在《遵生八箋》中記載著菊花酒是盛行的健身飲料。即使到了清朝,菊花酒也是重陽佳節(jié)必飲的。相似的,桂花酒,清乾隆二年釀酒名師付得升釀制的玫瑰酒,現(xiàn)代的牡丹酒、茉莉酒等都是鮮花酒中的。
關(guān)于花果酒類的甜度參數(shù)問題
從生物角度講,在吃甜食時(shí),我們的大腦會(huì)感到愉悅。進(jìn)食甜食會(huì)使大腦會(huì)分泌多巴胺,這是所有“高獎(jiǎng)勵(lì)性”的活動(dòng)都會(huì)涉及的生物化學(xué)機(jī)制。所以,吃一塊甜品、喝一口甜酒,我們得到的快感和跑步五公里、得到老板贊賞是一樣的,而吃甜食顯然更容易得到同等的滿足感。這也是為什么甜食會(huì)非常有力,很多時(shí)候壓力大,多吃點(diǎn)甜的就會(huì)舒服很多。 在人的四種味覺酸甜苦咸中,對(duì)咸味的感知快,對(duì)苦味敏感,對(duì)甜味則是有一種天生的偏好性。
從進(jìn)化的角度來講,我們的生存依賴于從餐食中獲取能量。的能量來源之一就是碳水化合物,其中包括糖類。為了的攝取能量,我們對(duì)于食物的偏好會(huì)隨著其含糖量的升高而變強(qiáng)烈。有趣的是,我們?nèi)祟惒⒉皇且环N對(duì)于甜食有偏好的物種。所有以植物為食的哺乳動(dòng)物都偏愛甜味。