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糧食檢查、熏蒸、通風(fēng)系統(tǒng)是保證糧食安全的可靠手段。目前，新建糧鋼筒倉(cāng)大多設(shè)置溫度、通風(fēng)系統(tǒng)，可發(fā)現(xiàn)食品加熱、通風(fēng)措施、冷卻濕消散、平衡糧食溫度、改善食品濕熱環(huán)境、提高貯藏穩(wěn)定性;有的還配有熏蒸系統(tǒng)、流通熏蒸等，以保證糧食安全儲(chǔ)存。

由于鋼筒倉(cāng)卸料輸送技術(shù)、清理除塵系統(tǒng)、糧情檢測(cè)系統(tǒng)、多功能通風(fēng)環(huán)流熏蒸技術(shù)和成套設(shè)備的不斷發(fā)展和完善，有利于提高入庫(kù)糧食質(zhì)量和實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化管理的糧倉(cāng)，對(duì)鋼筒倉(cāng)長(zhǎng)期存儲(chǔ)的安全性提供了強(qiáng)大的保證。

糧食通過全密閉卸糧和清理流程不但能解決解決卸糧清理環(huán)節(jié)的揚(yáng)塵問題，還能解決雜質(zhì)引起的儲(chǔ)糧安全問題。智能化糧庫(kù)管理系統(tǒng)是新港直屬庫(kù)的一大特色。在糧倉(cāng)內(nèi)，大家察看糧食儲(chǔ)存管理情況，觀摩智能平cang機(jī)器人自動(dòng)化平cang作業(yè)，還親身體驗(yàn)了平整糧面等工作。據(jù)相關(guān)人員介紹，糧堆中埋有數(shù)百個(gè)溫度傳感器，可實(shí)時(shí)監(jiān)控糧倉(cāng)內(nèi)的溫度；倉(cāng)內(nèi)的高清攝像頭放大20余倍之后還可以看到顆粒分明的糧食；智能化的在線數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)和多途徑預(yù)警系統(tǒng)，可管控到糧倉(cāng)內(nèi)糧情的24小時(shí)即時(shí)變化。

糧倉(cāng)氣密性對(duì)糧食水分的影響

糧食水分直接影響糧食數(shù)量，經(jīng)濟(jì)效益和糧食儲(chǔ)存安全，但環(huán)境氣候條件是影響糧食含水量的重要因素。在有限的條件下，如果谷物水分在安全的安全范圍內(nèi)，全年的儲(chǔ)存量是穩(wěn)定的。然而，糧食堆是一個(gè)開放的生態(tài)系統(tǒng)，與外部環(huán)境的物質(zhì)能量交換不斷變化，糧食的含水量不斷變化。如果糧倉(cāng)沒有緊密密封，其防潮性能不好，倉(cāng)庫(kù)中的糧食穩(wěn)定性差，容易受到外部不利因素的影響。食物容易吸收水分，結(jié)塊和霉變，特別是在夏季或高溫和高濕度。在該區(qū)域，大氣中的水分子很容易滲入倉(cāng)庫(kù)，導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)墻壁和谷物堆積表面結(jié)露，導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)中的局部水分過高。當(dāng)糧倉(cāng)氣密時(shí)，大氣中的水蒸氣不易進(jìn)入糧食堆，糧食水分含量變化不大。

注意事項(xiàng)：在實(shí)際工作中，由于鋼倉(cāng)儲(chǔ)糧能力高，通風(fēng)阻力大，鋼儲(chǔ)糧必須保證糧食水分處于安全水平（12％~14％）。如果在初步清潔后水分仍然很高，如果水分大于14％，則必須將其干燥或播放至安全的水分，然后送至鋼筒倉(cāng)進(jìn)行儲(chǔ)存。在儲(chǔ)存過程中，管理人員應(yīng)充分利用溫度和濕度監(jiān)測(cè)，通風(fēng)和冷卻，熏蒸和殺蟲，冷卻和溫度控制等糧食儲(chǔ)存技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糧食的中長(zhǎng)期安全儲(chǔ)存。 “四位一體”儲(chǔ)存技術(shù)已適應(yīng)中國(guó)儲(chǔ)備糧庫(kù)規(guī)模和集約化發(fā)展的需要，應(yīng)用范圍相對(duì)較廣，將中國(guó)糧食儲(chǔ)備技術(shù)推向了一個(gè)新的高度。在應(yīng)用鋼儲(chǔ)糧時(shí)，有必要了解鋼筒倉(cāng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，掌握糧倉(cāng)的四個(gè)技術(shù)要點(diǎn)，確保糧庫(kù)的安全。