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米線機制作的米線是一種古老的食物,多功能米線機在使用時要選用的大米,制作過程要經(jīng)過發(fā)酵,磨漿,濾條,蒸粉,壓榨等工序制作的線狀食品。多功能米線機制作的米線是云南百姓喜愛的食品之一。 全自動米線機的性能特點:工藝先進:引用先進的自熟式生產(chǎn)無需蒸煮不用鍋爐;自動化程度高:傳動變速機構(gòu),雙缸雙螺旋自動熟化,儀表監(jiān)控,操作簡便,數(shù)碼溫控,產(chǎn)品熟化度好。安全性能好:全封閉結(jié)構(gòu),機電一體,外觀緊湊流暢,產(chǎn)品是經(jīng)過本機在高溫、高壓、密封的條件下壓出,符合食品衛(wèi)生標準。
出粉采用方形構(gòu)造,出粉孔排列整齊,產(chǎn)品透風(fēng)性好,更易冷卻,便于堆放或上架。出粉率高:從投料到出粉僅需幾分鐘,既可生產(chǎn)鮮米粉,又可生產(chǎn)包裝干品(大米粉干,雜糧面條及粉絲等),一分斤大米可生產(chǎn)鮮米粉2、8公斤。一機多用:更換模具可生產(chǎn)多種規(guī)格的米粉(又稱米線、河粉、切粉等)、米線、小麥面條、薯類粉絲、豆類粉絲等,還可制作米線、糍粑、冷面等。廣泛適用于大米、玉米、小麥、高梁、甘薯(紅薯、苕)、馬鈴薯(土豆)、豌豆、綠豆等一切含淀粉糧食作物。所產(chǎn)鮮米粉韌性強、彈性好、長浸不斷,開水中略燙加拌佐料既可食用,膳食方便。雜糧粉絲風(fēng)味純正、口感滑爽、久煮不糊,存放時間長且不變質(zhì),便于保管運輸。