吉林500型號(hào)煙熏爐設(shè)備廠家服務(wù)為先億馬食品機(jī)械

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發(fā)布時(shí)間：2021-08-14 09:08

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視頻作者：諸城市億馬機(jī)械有限公司

煙熏爐|蒸煮箱|肉制品烘干機(jī)，具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?，?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的?；旌戏?適用于液體流體食品品種：如陳醋、熏醋、熏醬油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。諸城市億馬機(jī)械有限公司煙熏爐在煙熏過程中的對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行干燥是煙熏色形成的前提煙熏食品中的煙熏味主要來源于氣相中的酚化合物。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動(dòng)即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時(shí)可免去4～5天的熏醅工藝

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諸城億馬公司生產(chǎn)的煙熏爐，具有優(yōu)異的烘干循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的熱量均勻分散，從而使產(chǎn)品烘干受熱均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。煙熏爐工作原理煙熏箱由多個(gè)系統(tǒng)組成：具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。諸城市億馬機(jī)械有限公司煙熏爐在木材的熏煙中有許多種不同的醇，其中最常見，是在分解鋸末蒸餾中得到的主要產(chǎn)品之一。主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗系統(tǒng)組成。

煙熏爐配套設(shè)備——————液壓灌腸機(jī)、灌腸機(jī) 、香腸機(jī)YG30-50型是加工腸類制品的必備設(shè)備。能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。豬蹄煙熏爐，多功能煙熏爐置發(fā)煙室的電加熱管采用m形狀，增大發(fā)煙面積，升溫快煙霧濃。該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。該機(jī)的料斗、閥門、灌腸管及整機(jī)外包裝均采用不銹鋼制造。符合食品衛(wèi)生要求。香腸制作完成后進(jìn)行扎線，分段，進(jìn)入煙熏爐進(jìn)行蒸煮煙熏

注射法適用于大塊形食品品種：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、豬肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、臘肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，這類食品因塊形大，質(zhì)地較硬，因而煙熏香味料不易在短時(shí)間內(nèi)浸入食品，所以用注射法為好。即將定量的煙熏香味料用鹽水注射機(jī)注入大塊肉中，福建烤鴨煙熏爐，并要求各個(gè)部門都要注射到，烤鴨煙熏爐報(bào)價(jià)，還要求邊注射邊揉搓，使煙熏香味料分布均勻，當(dāng)把煙熏香味料注射完成以后，再按工藝制成成品煙熏爐在食品行業(yè)有很廣泛的應(yīng)用。（5）多環(huán)碳?xì)浠衔?，從煙熏食品中可以分離出一些多環(huán)碳?xì)浠衔?。特別是在香腸和其他肉制品的行業(yè)，使用煙熏爐的主要是是肉制有煙熏味。