家用不銹鋼鍋生產商常用指南,創(chuàng)新廚具品質好

永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「家用不銹鋼鍋生產商」廠家與您分享：

生鐵鍋：

　　生鐵鍋是選用灰口鐵融化制成，又名鑄鐵鍋，鐵質十分純凈，對人體有益。生鐵鍋的鍋壁厚，質量重，加熱溫度超過200℃時會散發(fā)熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃左右，火候易掌控，但需要提前預熱，適合慢炒。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

　炒菜時，炒鍋的手柄是我們的手控制炒鍋的唯i一部位，所以手柄的設計也很關鍵?，F(xiàn)在市面上的炒鍋通常都會有兩個手柄，一個主手柄，一個副手柄。只有兩者搭配才能在翻炒、端拿時更加容易操作。

　主手柄通常是一個較長的手柄，它用于翻炒、掂鍋時更好地控制炒鍋，并且保持人和鍋具的安全距離。長手柄通常要選擇質量輕且防燙防滑的材質，例如木質手柄和硅膠手柄。喜歡爆炒的朋友，一定要選擇長手柄。

陶瓷鍋：煲湯

過去陶瓷鍋和砂鍋是公認的無公害產品，它們的保溫能力很強，還能保留食材的原汁原味?？墒沁@兩種鍋不要用來裝酸性食物、酒、醋等食品，這樣陶瓷鍋會和食物產生反應。

現(xiàn)在一些不合格的釉上彩陶瓷鍋含有大量的鉛，有的商家用其他材料冒充制作砂鍋的原材料，大家購買的時候還是要認準大品牌，擦亮雙眼呀！

不粘鍋為什么會不粘，是因為鍋底用了不粘的涂層，涂層是由聚四氟乙烯組成（Poly tetra fluoroethylene，簡寫為PTFE），具有耐高溫、抗酸抗堿等優(yōu)i秀性能，幾乎不溶于所有的溶劑，應用范圍很廣。「家用不銹鋼鍋生產商」廠家與您分享：想到應該給大家科普一個簡單的小方法，看預熱鍋是不是已經夠熱從冷鍋到熱鍋的過程中，短時間間斷滴水，到滴水上去立刻就蒸發(fā)了，那鍋溫已經挺高的了，就必須下食物或者油、水之類的了，不可以再繼續(xù)空鍋。不粘鍋其實除了不粘性，還要考慮耐磨性，而耐磨性主要看有沒有加耐磨材料、涂層厚度是多少、用了什么噴涂工藝這三塊。