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石磨面粉是運用傳統(tǒng)的石頭磨加工出來，不增加任何增加劑的面粉，因為石磨轉速低，磨溫低，不會破壞小麥的營養(yǎng)物質(zhì)，大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、 維生素B2等各種營養(yǎng)成分，特別是石磨粉中的胡蘿卜素和維生素VE是其他面粉的18倍，一起又保持了面粉的分子結構，無需增加任何增加劑，保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制成的面食口感柔韌，麥香濃郁，營養(yǎng)價值更高而遭到消費者的喜愛。潤麥水分過低，皮層與胚乳不能徹底分離，易造成粘附在皮層上胚乳剝刮不下來。

磨齒的技能特性。石磨的磨齒技能特性與輥式磨粉機類似，它是依照必定的斜度，必定的順序，由幾組長短不同的磨齒沿著磨盤的外徑擺放組合而成，一般以每組5-12牙為一組。石磨面粉機中含多種礦物質(zhì)微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質(zhì)營養(yǎng)元素進入原糧中，天然混合，渾然一體，營養(yǎng)更豐富。依據(jù)來料性質(zhì)的不同，磨齒的齒數(shù)、齒角、斜度都有變化的。一般由于前路物料的顆粒較大，選用較多的齒數(shù)，較小的齒角，較大的斜度，這樣構成兩齒間隔小，齒槽深，齒面小，物料遭到剪切力和擠壓力大，利于破壞物料；而后路物料較細，所選用的參數(shù)與上面相反，物料主要靠摩擦力和擠壓力來破壞。

小型全自動石磨面粉機采用古老傳統(tǒng)石磨磨粉工藝，組合現(xiàn)代全風運自動循環(huán)的先進設計，配備篩理提粉裝置，實現(xiàn)了全自動操作，既保留了石磨制粉低速運轉、精研細磨的傳統(tǒng)特色，又極大地提高了生產(chǎn)效率。

　　產(chǎn)品特點

　　1、全自動石磨面粉機：一人操作，一機多用，自動上料，自動分離、自動籮面；

　　2、面粉機多用途：可加工玉米，小麥，高粱等。

　　3、低速研磨、低溫加工，原汁原味：不會使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質(zhì)面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營養(yǎng)成分仍然存在。