石磨面加工價格合理

石磨面粉廠介紹面粉的常用發(fā)酵方式

在蒸饅頭前都要對面粉進行發(fā)酵，常見的發(fā)酵方式有小蘇打發(fā)酵、老面發(fā)酵和酵母發(fā)酵，它們各有自己獨特的特點，下面為大家介紹一下這三種發(fā)酵方式方法。

若水三千農業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現代股份制企業(yè)，主要經營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農產品的產銷和加工業(yè)務。

面包粉是指添加了麥芽、維生素、谷蛋白等物質的高筋粉。面包粉的蛋白質含量更高(可以達到百分之14～15)，因此做出來的面包也更大、口感更好。蛋糕粉是指經過lu氣處理的低筋面粉，蛋糕粉的酸價較低，因此做出的蛋糕松軟口感比較好。國外還有一種派粉，它的筋度比蛋糕粉稍高，適宜制作水果派等糕點。

石磨面粉廠介紹黑小麥面粉能做什么食物

明代宋應星著的《天工開物》中有此記載：凡小麥既腸之后，以水淘洗，塵垢凈盡，又復曬干，然后入磨，凡經入磨之后，幾番入羅，勤磨不厭重復。