涼山串串香加盟連鎖承諾守信 四川樂(lè)山牛華綠緣

串串香，四川串串香加盟串串香加盟連鎖

串串香

      樂(lè)山市五通橋綠緣麻辣燙（四川串串香加盟，四川麻辣燙，樂(lè)山牛華麻辣燙加盟）傳承樂(lè)山美食工藝，弘揚(yáng)樂(lè)山經(jīng)典美食文化。現(xiàn)在在成都、樂(lè)山、廣東、福建、陜西等川內(nèi)外多地已有多家合作店。牛華綠緣麻辣燙在原材料生產(chǎn)、原材料配送、品牌推廣、招商合作、投資合作商管理、服務(wù)培訓(xùn)、加工出品等各個(gè)環(huán)節(jié)上都實(shí)行嚴(yán)格的科學(xué)管理。自成一體的SOP標(biāo)準(zhǔn)流程化管理。使牛華綠緣麻辣燙在生產(chǎn)出品上品質(zhì)始終保持如一，在創(chuàng)新優(yōu)化上始終走在餐飲前沿。

    串串香火鍋加工工藝 原材料：雞骨架1斤、鴨框架1斤、豬大骨2斤、生姜片30克、麻椒10克、胡椒粉5克 四川串串香加盟，制做步驟： 1、豬大骨、雞骨架、鴨架放入鍋內(nèi)，加水煮沸，去鮮血待用。 2、鍋內(nèi)放入10斤水（水需一次加滿(mǎn)），放入汆焯水的豬大骨，雞骨架、鴨架，放入生姜片、麻椒、胡椒粉、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火烤 2鐘頭上下。樂(lè)山串串香加盟，熬煮全過(guò)程中不必加水以維持原汁原味（若一定須加水要加溫沸水）煮時(shí)泥渣要撈除。熬好的大骨湯，撇掉漂油隔熱保溫待用，或用以前煮沸（有利于調(diào)湯的情況下溶化調(diào)味品）。

串串香的流行，四川串串香加盟串串香加盟連鎖

串串香的流行

       海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚(yú)、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無(wú)論葷素，一毛錢(qián)一串，朋友家人三三兩兩圍著小桌，各拿一大把自己愛(ài)吃的串串煮進(jìn)鍋里，煮菜的空檔，還可以嗑嗑瓜子、喝喝冰鎮(zhèn)啤酒、擺些龍門(mén)陣。

      于是，打赤膊的成都男人喝得滿(mǎn)臉通紅的樣子就成了成都一景。其實(shí)，說(shuō)起來(lái)，四川串串香加盟，串串香的流行和成都的文化以及現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力是分不開(kāi)的，喜歡小打小鬧的盆地意識(shí)使精打細(xì)算又愛(ài)繃面子的成都人在吃串串香時(shí)找到了感覺(jué)：于是可以在拿菜的時(shí)候抓起一大把就走，實(shí)際上一毛錢(qián)一串的東西，樂(lè)山串串香加盟，在全國(guó)都難找；還可以耍盡各種過(guò)場(chǎng)，一會(huì)兒喊“摻茶！”一會(huì)兒喊“加湯！”一會(huì)兒喊“打泡子”，一會(huì)兒喊“老板，提五瓶啤酒來(lái)！”……十幾二十塊錢(qián)的一頓飯硬是要把瘦精精的小工跑斷腿、跑斷氣一樣，讓平日里百般不順的自己在串串香這里嘗夠上帝的味道

熬料熟度很重要，四川串串香加盟串串香加盟連鎖

熬料熟度很重要 

      做火鍋串串香加盟店怎么樣?上百家火爆分店告訴您，用心經(jīng)營(yíng)當(dāng)然不錯(cuò)啦!好的餐飲具有好的口味、品質(zhì)和服務(wù)等因素。為了自家串串香加盟店人氣火爆，除了定位、客源、裝修風(fēng)格等因素，需要充滿(mǎn)小心思的細(xì)節(jié)，現(xiàn)代人喜歡情調(diào)用餐，個(gè)性化的店面風(fēng)格將是老板們的吸引客流和增加翻桌率的制勝招數(shù)。 火鍋串串香麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)，是打造了六色盤(pán)吃法，趣味美觀。四川串串香加盟，在眾多串串香加盟店中，基本采用大紅系列視覺(jué)效果，鮮艷紅火，熱鬧歡騰，符合串串香的親民氣質(zhì)，營(yíng)造賓至如歸的就餐環(huán)境。樂(lè)山串串香加盟，可以說(shuō)，特色的裝修對(duì)沿街散客的吸引力比較大，顧客普遍都有“從眾心理”，對(duì)選擇人氣比較旺的串串香加盟店為傾心。 地方特色風(fēng)味產(chǎn)品，市場(chǎng)歷來(lái)火爆!火鍋串串香風(fēng)味，特有的串串香配料，款款特色鍋底味美鮮明，經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)，同行無(wú)法模仿。正是因?yàn)榛疱伌悛?dú)有的口味以及其延展性，大大的延伸了各區(qū)域分店的經(jīng)營(yíng)靈活性。不同商圈可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，搭配成都味道和本地特色結(jié)合的串串香。

串串香火鍋，四川串串香加盟串串香加盟連鎖

串串香火鍋

      串串香火鍋這類(lèi)特色美食實(shí)際上和火鍋店沒(méi)有多少的差別，大家能在家里涮鍋吃，當(dāng)然也可以在家做串串香火鍋。四川串串香加盟，可是，很多人不清楚從哪里下手，看過(guò)一堆的實(shí)例教程，除開(kāi)令人目不暇接，壓根沒(méi)有很大的可操作性，終的制成品也不是大家要想味兒。 炒制底料 提前準(zhǔn)備調(diào)料：黃奶油、食用油、辣椒干、老冰糖、麻椒、姜、大蔥、圓蔥、香辛料、郫縣豆瓣醬等。 逐漸炒制： 先將食用油燒至起煙關(guān)火，放入黃奶油，用大蔥、姜、洋熬制。

    先除掉腥味兒，隨后添加郫縣豆瓣醬和老冰糖，用文火不斷的煸炒。大約十分鐘后，放入朝天椒和麻椒，炒制三分鐘，終添加香辛料，再炒3分鐘關(guān)火。留意，底料要倒進(jìn)有蓋的盆里，并置放24小時(shí)，那樣的味兒更好。 樂(lè)山串串香加盟，熬制高湯 高湯的熬制就如一切正常的大骨湯一樣，先將棒骨、牛骨頭等入鍋，用開(kāi)水焯一遍，撈起來(lái)以后清洗，在壓力鍋內(nèi)放水及其骨骼，并放入生姜片等，半小時(shí)后，乳白濃醇的高湯便制做取得成功。