浙江牛羊屠宰分割輸送線批發(fā)推薦廠家「華譽(yù)機(jī)械」

  熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉(又稱冷卻排酸肉)3種。熱鮮肉就是現(xiàn)宰現(xiàn)賣，未經(jīng)任何降溫處理的鮮肉，在市場(chǎng)上占有的比例較大。此種肉的缺點(diǎn)是動(dòng)物宰殺后肉溫高，不可能包裝，裸肉攤售，成為細(xì)菌的溫床，污染肉源。且該肉品質(zhì)下降，肉的硬度增加10-40倍，干燥、缺乏彈性、嫩度降低，風(fēng)味、口感不佳。冷凍肉，通常是把肉在-18℃以下冷凍，食用時(shí)再解凍，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)造成肉中細(xì)胞的和水分的流失，影響肉的口味。冷鮮肉又稱排酸肉，是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對(duì)屠宰后的畜迅速進(jìn)行冷卻處理，使溫度(以后腿肉中心為測(cè)量點(diǎn))在24小時(shí)內(nèi)降為0—4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過(guò)程中始終保持在0-4℃的生鮮肉。肉類行業(yè)是關(guān)系食品供應(yīng)和公眾健康的重要領(lǐng)域，包括屠宰及肉類加工業(yè)，是由牲畜屠宰、禽類屠宰、肉制品及副產(chǎn)品加工三部分組成。

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    山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司是專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼食品機(jī)械與冷庫(kù)施工、建設(shè)，主營(yíng)產(chǎn)品主要有以下幾大類：1）牛羊屠宰線2）魚(yú)、蝦、肉類分割輸送線、3）果蔬清洗加工生產(chǎn)線、4）整體冷庫(kù)設(shè)計(jì)與安裝工程、5）肉類解凍設(shè)備-低溫高濕空氣解凍設(shè)備6）車間非標(biāo)工器具與凈化風(fēng)淋室設(shè)備華譽(yù)公司可為您提供屠宰、食品車間一條龍服務(wù)！這些設(shè)備在中國(guó)肉類工業(yè)中已起到了很大的作用，推動(dòng)了肉類工業(yè)的發(fā)展。

                                                                      分割線

1.公司名稱:山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

3.豬肉分割線詳解:二分體從排酸間進(jìn)行排完酸出來(lái)后,運(yùn)輸?shù)筋A(yù)分割輸送線上,預(yù)分割輸送線上配有兩臺(tái)圓盤(pán)鋸,將豬二分體分為前段,中段和后段,前段被運(yùn)輸?shù)角岸翁薰欠指罹€上進(jìn)行剔骨分割,中段被運(yùn)輸?shù)街卸翁薰欠指罹€上進(jìn)行剔骨分割,后段被運(yùn)輸?shù)胶蠖翁薰欠指罹€上進(jìn)行剔骨分割.剔骨分割完后進(jìn)行包裝稱重,放完肉的箱子用周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)清洗.