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功效及作用據(jù)測(cè)，櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，因此，多吃櫻桃不僅可以緩解pin血，還能zhi療由此帶來(lái)的一系列fu科疾病，如zhi療孕婦、乳母pin血及席漢氏綜合征、月經(jīng)過(guò)多、崩lou等多種fu科病癥。

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對(duì)于tong風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，櫻桃對(duì)消除肌肉酸痛和發(fā)炎十分有效，它含有的豐富的花青素、花色素及維生素E等，都可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，緩解因tong風(fēng)、關(guān)jie炎所引起的不適，是很有效的抗yang化劑，特別是櫻桃中的花青素，能降低發(fā)炎的幾率，起到xiao腫、減輕疼痛的作用。因?yàn)樾迈r櫻桃上市時(shí)間短，所以有人推薦用櫻桃泡酒以便常食，可是酒是tong風(fēng)患者的飲食大忌，一般建議是鮮櫻桃榨汁或整個(gè)櫻桃直接裝于高溫輸液瓶，放于鍋內(nèi)高溫蒸煮消毒后，就可以保證一年不變質(zhì)了。這樣做的弊端是使櫻桃中有效成分損失一部分，所以食用時(shí)可適當(dāng)加量。但是要注意，雖然櫻桃對(duì)緩解關(guān)節(jié)痛有良效，但決不能代替必要的yao物zhi療。

櫻桃果實(shí)味甘性溫，有調(diào)中bu氣、祛feng濕等功能。初發(fā)咽houyan癥，于早晚各嚼服三十至六十克鮮果可xiao炎。feng濕引起的癱瘓或feng濕腰痛、關(guān)節(jié)麻木等癥，用米酒一公斤泡鮮果零點(diǎn)五公斤十天后地早晚各服三十至六十克。體虛無(wú)力、疲勞無(wú)力，用鮮果去核煮爛，加白糖拌勻，早晚各服一湯匙，也可將鮮果泡于酒精中，密封貯至冬季，用以涂擦凍瘡有良好的效果。櫻桃核味辛苦性平，有解du的功能。

櫻桃的品種有：紅燈，紅蜜，紅艷，早紅，先鋒，大紫拉賓斯，黃蜜，美早，龍冠，早大果，拉賓斯、那翁、梅早等。

中國(guó)人口中的櫻桃，基本還只有兩種，即中國(guó)櫻桃和毛櫻桃。