西青瘦肉批發(fā)生產(chǎn)商常用解決方案「廣華」

用手去對豬肉進行擠壓,豬肉里面有水分溢出的話,這樣的就要注意

如果我們用手去對豬肉進行擠壓，豬肉里面有水分溢出的話，這樣的就要注意了，這種豬肉有很大可能是注水豬肉。新鮮的豬肉，用手去對其進行擠壓的話，并沒有水分溢出，只會有少量的。除了通過觸摸、擠壓以外，我們還要觀察一下豬肉的肥肉部分，越新鮮的豬肉，它的肥肉顏色會呈現(xiàn)為乳白色，而且看起來很有光澤。好的豬肉，它的瘦肉和肥肉分界線，是非常明顯的。

一個容器中放入肉,放入適量的鹽,沒過肉,又可以殺毒消菌

在一個容器中放入肉，放入適量的鹽，然后放一把花椒，倒入涼開水，沒過肉，上面蓋上保鮮膜或者是蓋上蓋子，花椒特殊的味道既可以防小蟲又可以保持新鮮，又可以殺毒消菌，放在通風(fēng)陰涼處，這樣可以存放好幾天。將肉切成條或者是切成小塊，上面抹上鹽，掛在通風(fēng)不潮濕處，讓肉風(fēng)干，風(fēng)干之后豬肉的水分變少，再加上鹽的作用，就可以減少細菌的滋生，也是可以放好幾天的。

無公害豬肉:也叫安全豬肉,是指在豬肉生產(chǎn)過程中嚴格

無公害豬肉：也叫安全豬肉，是指在豬肉生產(chǎn)過程中嚴格按照國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和標準，無毒無害無病，簽發(fā)《無公害農(nóng)產(chǎn)品》證書。有機豬肉：也叫天然豬肉，在豬肉生產(chǎn)過程中不允許使用、化肥、等人工合成物質(zhì)，以及基因工程技術(shù)，所有的都是天然的，并得到認證機構(gòu)的認證，有標志和證書，是的一種豬肉，因此價格也比較貴。