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試營業(yè)到底該“試”什么,又該怎么“試”呢?福州蝦怕怕加盟
充分做好活動(dòng)預(yù)熱
開業(yè)前的ko碑宣傳與活動(dòng)預(yù)熱也是十分重要的,試營業(yè)起到大力宣傳作用,即通過高性jia比的開業(yè)活動(dòng)為餐廳吸引客流,從而為餐飲以后的經(jīng)營打下群眾基礎(chǔ),當(dāng)然在試營業(yè)前也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的推廣與宣傳,如發(fā)傳單,推廣引流等,這樣一來試營業(yè)的效果才會(huì)更佳。切記試營業(yè)一定不要觸碰行業(yè)底線,如營業(yè)執(zhí)照未辦理下來便提前營業(yè),也不可優(yōu)惠力度過大,因?yàn)檫@樣一來一旦菜品價(jià)格恢復(fù)正常,便會(huì)丟失很多因便宜吸引過來的顧客。
這些原因告訴你:餐廳員工為什么辭職
沒有人情味,員工感受不到組織的溫暖
雖然說員工都是成年人,他們的一言一行跟老板也沒多大的關(guān)系,但是,聰明的老板都懂得關(guān)心自己的下屬。比如誰家孩子要gao考了,聰明的老板干脆就給這個(gè)員工放幾天假;哪個(gè)服務(wù)員的男朋友從老家過來了,也干脆給這個(gè)員工放兩天假;看到哪個(gè)員工悶悶不樂會(huì)悄悄詢問一下原因,然后再適當(dāng)?shù)拈_導(dǎo)一下。員工也是人,是活生生的人,而不是給老板創(chuàng)造利潤的工具。
生意好的餐廳,都會(huì)有這些特點(diǎn)其中之一
讓顧客有占便宜的感覺
免費(fèi)試吃
免費(fèi)的活動(dòng)只要沒有風(fēng)險(xiǎn)都是好的!餐飲商家可以讓顧客免費(fèi)試吃新推出的菜品或者飲品。這種方法在甜品 店和超市經(jīng)常見到。顧客試吃完之后會(huì)得出自己的一個(gè)評價(jià),說不定能當(dāng)場促成成交!
團(tuán)購、拼單、miao殺
團(tuán)購、拼單、miao殺是隨著互聯(lián)網(wǎng)商城興起的新型購買模式。這三種方式終結(jié)果都是讓顧客用更少的錢享受更多的服務(wù),何樂而不為?餐飲商家可以建立自己的網(wǎng)上商城,商城很多活動(dòng)模板可供選擇。