您好,歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)!
全國咨詢熱線:18987556555

合肥大瓶啤酒代理服務(wù)放心「斯巴康」

【廣告】

發(fā)布時間:2021-08-29 02:59  








比如有一個研究是這樣的:來自美國俄勒岡州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),一種名叫黃腐酚(Xanthohumol)的物質(zhì),屬異戊烯類黃酮化合物,而這種物質(zhì)存在于啤酒中,其來源是啤酒中的重要原料——啤酒花。當(dāng)人體攝入酒精后,血液中醇濃度逐漸升高,血管擴張,血流量增加,代謝作用降低,從而造成腦供血不足的情況,使人感到缺氧。所以,在后來的啤酒釀造過程中,出現(xiàn)了工業(yè)淡啤,選擇添加大米或者是玉米這種淀粉含量高的食材作為輔料,麥汁濃度一般低于11°p,酒精度低于4%vol。


因此,黃腐酚在普通啤酒中的含量非常低,具體低到0.01 毫克/ 升~0.20 毫克/ 升。在現(xiàn)在常見的啤酒分類中,“世濤”“波特”等深色啤酒具有含量較高的黃腐酚,約為3 毫克/ 升。很多營銷類的文章都會把啤酒吹得神乎其神。比如啤酒可以增長肌肉,能夠幫助,甚至能夠抗。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8等。原麥汁的度數(shù)決定著啤酒口感的濃淡,麥汁濃度越高,啤酒的口味就越醇厚。


真正的“啤酒醇釀酒”,都有一個特點,那就是原麥汁濃度較高,含量一般都在10%以上。麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時麥汁的濃度,啤酒包裝上都會印著麥汁濃度。比如有一個研究是這樣的:來自美國俄勒岡州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),一種名叫黃腐酚(Xanthohumol)的物質(zhì),屬異戊烯類黃酮化合物,而這種物質(zhì)存在于啤酒中,其來源是啤酒中的重要原料——啤酒花。在一些設(shè)備老舊或者短時快速的發(fā)酵方法尚不成熟的酒廠中,容易生產(chǎn)出醇含量較高的啤酒,喝完“上頭”的概率也會比較高。


行業(yè)推薦