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葡萄酒瓶底的凹槽有何用途?
1. 收集葡萄酒殘?jiān)?/span>
葡萄酒酒瓶凹槽實(shí)際的作用是積存酒內(nèi)的沉淀物。
早期葡萄酒的釀造技術(shù)比較落后,在葡萄酒釀造后,會(huì)留有過(guò)濾剩下的酒渣和果皮,因此瓶底凹槽可以讓沉淀物與單寧結(jié)晶體沉淀在葡萄酒瓶底,以減少葡萄酒液內(nèi)的雜質(zhì)。這些沉淀物雖無(wú)害處,但若入口,或多或少會(huì)影響酒的口感。其實(shí),單以年份來(lái)判斷一瓶葡萄酒的好壞以及適合陳年的時(shí)間還有些片面,畢竟影響葡萄酒品質(zhì)的因素除了天氣、土壤等先天條件外,還包括釀酒師的技術(shù)、釀酒工藝的精準(zhǔn)程度以及葡萄酒的儲(chǔ)存條件等客觀因素。一般來(lái)說(shuō),越需要長(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒,凹凸越深。
喝葡萄酒的好處
你大腦肯定比別人好使
葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量,從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明,適量飲酒可以擴(kuò)大大腦的血管,提高血流量,達(dá)到激發(fā)腦智能,增強(qiáng)q記憶力的功效。
小編注曰:喝了葡萄酒你就會(huì)知道,光喝葡萄酒無(wú)法變得更聰明,因?yàn)檫€需要勤思考,勤練習(xí)。
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