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   濟(jì)南維辰生物技術(shù)有限公司是一家從事生物技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)。自公司成立以來，立足益生元（低聚果糖、低聚異麥芽糖和低聚木糖等）、膳食纖維（抗性糊精，聚葡萄糖和菊粉等）、淀粉糖（果葡糖漿，麥芽糖粉等）、新型甜味劑（伊代欣糖，赤蘚糖醇，異麥芽酮糖和異麥芽酮糖醇）等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，著力打造益生元系列產(chǎn)品原料的整合及終端產(chǎn)品的OEM/ODM平臺(tái)，為客戶提供終端產(chǎn)品市場(chǎng)定位、技術(shù)研發(fā)、原料采購(gòu)及OEM/ODM技術(shù)服務(wù)。

低聚果糖的起源

低聚果糖起源

1950年，Bacon等人在研究酵母轉(zhuǎn)化酶時(shí)，發(fā)現(xiàn)此酶具有轉(zhuǎn)化生成蔗果低聚果糖的功能后，人們開始對(duì)低聚果糖的工業(yè)化生產(chǎn)進(jìn)行了深入地研究。

1957年，鹽見德發(fā)現(xiàn)了與β-果糖苷酶（β-fructofuranosidase）不同的三種酶：蔗糖、蔗糖1-果糖基轉(zhuǎn)移酶（E.C.2.4.1.99），6--果糖基轉(zhuǎn)移酶6-FT（6--fructosyltransferase）以及1--果糖基轉(zhuǎn)移酶1-FT（1-fructosyltransferase）等三種，并把它們分離出來，明確了它們的作用和性質(zhì)，進(jìn)而分別合成了異蔗果三糖（1--kestose）、新蔗果三糖（nekestose）和果聚糖。自80年代初以來，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了低聚果糖的優(yōu)良生理特性。

1982年，日本明治制果公司中央研究所對(duì)低聚果糖的安全性進(jìn)行了急性毒理試驗(yàn)，亞急性毒理試驗(yàn)，下痢試驗(yàn)等試驗(yàn)結(jié)果表明，低聚果糖作為食品及食品配料具有安全性，并進(jìn)行了工業(yè)化生產(chǎn)。

益生菌的用法

兒童不宜過多喝益生菌飲品

中老年人特別適合喝酸奶，因?yàn)楸旧硭麄兡c道中的有益菌就比較少了，喝些酸奶正好可以彌補(bǔ)這方面的不足。腸道有慢性的人，也較為適合喝酸奶，尤其是胃部有脹氣，患有萎縮性和慢性肥厚的人。不過，兒童對(duì)益生菌的需求量并不是很多，因?yàn)楸旧硭麄冋幵诎l(fā)育中，無須太多的“外力”。如果喝太多，反而對(duì)嬌弱的腸胃產(chǎn)生不良影響。

2、活性菌起保健作用

中國(guó)乳品行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉指出，含有益生菌的酸奶或乳酸菌飲料，其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，這些“活”性菌在人體喝了之后，有多少量的菌能存活到進(jìn)入大腸并定居下來？它的“活”是在什么溫度、時(shí)間段里能保存下來，就很有考究。

益生元功效

益生元可以在體內(nèi)促進(jìn)腸道有益菌的生長(zhǎng)和繁殖，形成微生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化腸道微生態(tài)平衡，進(jìn)而提高，以保持機(jī)體健康。同時(shí)，又能夠改善腸道微生態(tài)，例如：低聚糖類物質(zhì)能夠促進(jìn)腸道有益菌雙歧及乳酸的大量增殖， 同時(shí)有益菌代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸和一些物質(zhì)可直接抑制外源性致病菌和腸菌如擬屬、梭菌屬和大腸埃希菌類的生長(zhǎng)繁殖。

益生元可誘導(dǎo)腸道中雙歧菌群增大10-100倍，且羅歐（Rao，1999）針對(duì)FOS所做實(shí)驗(yàn)結(jié)論稱，益生元的雙歧因子效果同雙歧群原來大小成反比關(guān)系，這種影響比益生元?jiǎng)┝康挠绊戇€要大。