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輸送豆腐腦就擔(dān)心的問題就是是否能夠吸凈的問題,我廠研制的豆腐腦輸送泵,能夠在很大的程度上減輕此種問題的發(fā)生,我公司生產(chǎn)的豆腐腦泵采用硬齒面渣油泵,該泵被稱為強勁型的齒輪泵,更加的耐磨耐腐蝕。設(shè)備的密封是保證豆腐腦輸送是否順利的前提,目前來說,我廠制造的豆腐腦泵采用的為耐高溫的油封,這樣就能對應(yīng)豆腐腦泄露的問題有個良好的保證。該泵一個更為重要的特點就是使用方面,開機前不用進行灌液體,避免了豆腐腦的污染,確保了食品的安全性和衛(wèi)生性。該豆腐腦泵通常的用途是把煮好的豆?jié){從鍋內(nèi)點腦到需要的容器中,完成一個豆制品良好的輸送。
自吸式豆腐腦泵的自吸高度,與葉輪前密封間隙、泵的轉(zhuǎn)數(shù)、分離室液面高度等因素有關(guān)。葉輪前密封間隙越小,自吸高度越大,一般取為0.3~0.5毫米;然后撇去漿汁上的浮沫,用大火燒浮,隨即舀出1/3的漿汁,另用盆子盛起,其余的漿汁倒在另一保溫的瓷桶內(nèi),面上的泡沫,也要撇清。在間隙增大時,除自吸高度下降外,泵的揚程、效率均降低。泵的自吸高度隨葉輪的圓周速度u2的增大而增大,但到大自吸高度時,轉(zhuǎn)數(shù)增加而自吸高度就不再增加了,此時只是縮短自吸時間;當(dāng)轉(zhuǎn)數(shù)下降時,自吸高度則隨著下降。在其它條件不變的情況下,自吸高度還隨著儲水高度的增加而增加(但也不能超過分離室的佳儲水高度)。
豆腐腦,是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品。與老豆腐相似(老豆腐較豆腐腦稍硬,形狀則相同。豆腐腦如妙齡少女,老豆腐則似半老佳人。豆腐腦多在晨間出售,老豆腐則在午后。豆腐腦澆鹵,老豆腐則佐醬油等素食之。)