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食品級(jí)二氧化碳,顧名思義就是用于在制作食品以及飲食上的二氧化碳,對(duì)其干凈度和純度都要求很高,關(guān)系到人們的食用健康和安全。所以,相比于工業(yè)用二氧化碳也具有很大的區(qū)別
二氧化碳?xì)怏w在一定的高壓下可轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài),通過(guò)高壓泵將液態(tài)的二氧化碳?jí)嚎s至圓柱體容器(管)內(nèi),裝入片、導(dǎo)熱棒和密封圈,擰緊合金帽即完成了前的準(zhǔn)備工作。
低濃度的二氧化碳可以興奮呼吸,便呼吸加深加快。高濃度二氧化碳可以抑制和呼吸。 由于二氧化碳的彌散能力比氧強(qiáng)25倍,故二氧化碳很容易從肺泡彌散到血液造成呼吸性酸。