杭州加盟連鎖詢問報價 衢味鴨先知精選品牌

公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

烤肉店可以為顧客建議合理的點餐量的服務(wù)

目前來炭火烤肉店就餐人數(shù)大部分為1-4人，多人的區(qū)域則一般會增多一個烤爐滿足顧客的食欲。目前店鋪比較常用的是線上點餐，手機掃碼自助點餐為主，顧客通過app掃碼或者平板燈工具，手指戳幾下屏幕就能輕松點餐。然而正常情況下，肉類飽腹感相對較強，在還沒開始吃之前，總感覺自己特別能吃，建議吃很多。

特別是2人一桌的顧客非常容易多點，很容易導(dǎo)致顧客吃撐了或者留下很多都會影響顧客體驗，為了提高服務(wù)，建議每家店鋪盡可能標(biāo)注好每一肉類的數(shù)量與重量，通過標(biāo)明量，可以讓顧客更清楚知道自己需要點多少，甚至建議推出半分的概念，這樣一來，倘若隨同的人數(shù)比較少，適當(dāng)根據(jù)店鋪的提示，減少分量，選擇更多的菜菜品，就可以品嘗到更多美味的沒事。

烤肉是聚餐的常見方式，提高服務(wù)，更好的留住客戶，在此之前，需要明白幾個需要關(guān)注的點，那就是尊重客戶的意見，并提高服務(wù)來滿足高要求的顧客需求，通過不斷給顧客提供更好的服務(wù)能留住顧客，這樣子烤肉店才能越來越經(jīng)營好。

自助烤肉店的主要設(shè)備烤肉機

烤肉都是要用到烤肉的機器的，既然開的是自助烤肉店，那么也就是說每一張桌子都要具備一臺烤肉機，而且這些烤肉的機器也有著不同的品牌和種類。這些烤肉機可能看外觀都差不多，但是做工和內(nèi)在方面就存在比較明顯的差異，需要考研投資者去咨詢一些有經(jīng)驗的人或者了解二手資料在網(wǎng)上，書上都可以，再者就是親自去收集一手資料。所以在選購烤肉機的時候，投資者要多方面的參考各種品牌，然后從中選擇出一種物美價又廉的烤肉機器。自助烤肉店的主要設(shè)備烤肉機之處。

燒烤是一種有著悠久歷史的飲食文化，也是中國古老的飲食方法之一，發(fā)展至今，許多人只知道通過燒烤出來的食物非常好吃，但是卻不知道它是經(jīng)歷了多少的蛻變和發(fā)展，才能演變成今天這種嫻熟的技法。

據(jù)記載，原始的燒烤是從上古時期的三皇之一的伏羲手上傳出來的，當(dāng)時的伏羲代表性的文化精神，就是創(chuàng)造精神。古代那時，人們費盡心思來的魚、野獸后，都是直接茹毛飲血的生吃，可是這種味道并不好，而且吃完由于生肉本身存在細菌，而且極不易消化的原因，所以引起了許多疾病。

放調(diào)料適可而止

很多人覺得在吃燒烤時，要配上大量調(diào)味料才夠爽。其結(jié)果可能就會造成牙齦出血、、胃黏膜損傷、臉上長痘痘！

研究發(fā)現(xiàn)，用大蒜汁來腌制燒烤食物尤其是肉類，可以減少燒烤時致癌物的釋放。而且生吃大蒜汁還有殺菌的作用，夏季適量多吃也有好處。