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結(jié)合殘留：農(nóng)藥親體或代謝產(chǎn)物與土壤中的腐殖質(zhì)、植物的木質(zhì)素、纖維素通過化學(xué)鍵或物理結(jié)合作用，牢固結(jié)合形成的殘留物。（P2)

檢測樣品：實驗室樣品經(jīng)過縮分減量或經(jīng)過精制后的樣品。

固相微萃取法：它實際是利用固相提取的方式實現(xiàn)對樣品的分離和凈化，但所用的固相材料及其分離機制不同。（P44)

單殘留方法：是定量測定樣品中一種農(nóng)藥的殘留量的方法。

(3）人暴露評價 描述暴露于某種化學(xué)品的人群性質(zhì)和大小，暴露的程序和時間，這種評價考慮到

暴露的過去、現(xiàn)在以及可以預(yù)測的未來

(4）風險性特征 根據(jù)以上三部分的資料和分析，確定人們經(jīng)歷任何一種與某種物質(zhì)相關(guān)的毒性的可

能性。

簡述農(nóng)藥殘留分析的方法（P4)

答：有兩種，單殘留分析方法和多殘留分析方法。

單殘留分析方法是測定樣品中一種農(nóng)藥（包括其具有毒理學(xué)意義的雜質(zhì)或降解產(chǎn)物）殘留的方法。

多殘留分析方法是在一次分析中能夠同時測定樣品中一種以上農(nóng)藥殘留的方法。

當今社會，人們的生活水平不斷提高，對健康飲食的要求也越來越高。蔬菜的質(zhì)量安全成為全社會關(guān)注的熱點，因此，為廣大消費者提供、安全的無公害蔬菜，是蔬菜生產(chǎn)的必然趨勢和發(fā)展方向。

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