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碳基生物有機肥是由農(nóng)作物廢料秸稈在缺氧的情況下，經(jīng)500- 600攝氏度高溫熱解產(chǎn)生的一類難熔的、穩(wěn)定的、高度芳香化的、富含碳素的固態(tài)物質生物炭，富含75% ~ 95%(WT)的碳，其次是灰分，包括鉀、鎂、鈣、硅、錳、鋅等金屬的氧化物和少量揮發(fā)分的秸稈炭，作為有機肥的基料，生產(chǎn)出的有機肥，它主要起的作用是有一定的吸附作用，施到土壤中可以提高肥效，保持很好的土壤肥力，實現(xiàn)土地的碳元素平衡；生物有機肥是指特定功能微生物與主要以動植物殘體（如畜禽糞便，農(nóng)作物秸稈等）為來源并經(jīng)無害化處理、腐熟的有機物料復合而成的一類兼具微生物肥料和有機肥效應的肥料；兩者合成碳基生物有機肥。

果園施用生物有機肥后顯著提高了果實可溶性固形物，蘋果由14.1%提高到15.6%，李子由10.6%提高到12.2%，桃由10.1%提高到11.3%，葡萄由15.1%提高到16.6%；蘋果的硬度由8.1提高到8.9，桃的硬度由9.1提高到11.1；蘋果糖酸比由19.6提高到28.2，葡萄糖酸比由17.8提高到26.1。在桃樹上噴施生物有機肥后，果實可溶性固形物提高了5.7-10.9%，果實風味和品質有所改善。

在農(nóng)業(yè)的部獲得登記的生物有機肥生產(chǎn)企業(yè)，基本上以從事微生物肥料生產(chǎn)為主，在發(fā)酵生產(chǎn)工藝上，多采用槽式堆置發(fā)酵法，還有其他的發(fā)酵方法，如：平地堆置發(fā)酵法、發(fā)酵槽發(fā)酵法、密封倉式發(fā)酵法等在生產(chǎn)中也得到了應用。在發(fā)酵腐熟過程中物料的水分、碳氮比、溫度等的調節(jié)及腐熟劑的使用是生產(chǎn)工藝的關鍵，特別是菌劑的應用直接影響著物料發(fā)酵的周期及腐熟程度。經(jīng)過腐熟的物料基本實現(xiàn)了產(chǎn)品的無害化，從而也有利于后處理過程中所加入功能菌的存活。