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米飯中央廚房生產(chǎn)線按配送模式:全熱鏈配送式、全冷鏈配送式、冷熱鏈混合配送式。在我們生活中經(jīng)常聽說過中央空調(diào),卻很少聽說中央廚房。其實(shí)這也是情理當(dāng)中的,因?yàn)橹醒霃N房的使用比較隱蔽,主要是食品處理中心才會使用到的中央廚房專門設(shè)備。
米飯中央廚房生產(chǎn)線加工的好處就是:省時(shí)、省工、省錢、提高產(chǎn)品附加值,實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤大化,保證商品的品質(zhì)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一致性?,F(xiàn)在中央廚房:設(shè)備代替人工,降低人力成本。保證口味統(tǒng)-,防止技術(shù)擴(kuò)散。米飯中央廚生產(chǎn)線間接降低房租,節(jié)省運(yùn)營成本。集中規(guī)模采購,品質(zhì)穩(wěn)定安全。
自動米飯生產(chǎn)線設(shè)備的使用
檢查自動米飯生產(chǎn)線設(shè)備、操作箱,控制設(shè)備的運(yùn)行方向。設(shè)備出廠前已通過系統(tǒng)調(diào)試。如果是在前進(jìn)方向,所有電機(jī)都應(yīng)該在前進(jìn)方向。
如果自動米飯生產(chǎn)線設(shè)備方向相反,只需改變電源的順序即可。然后逐一檢查確認(rèn)運(yùn)行方向。檢查并調(diào)整各限位開關(guān)的位置和動作狀態(tài),合上蒸米輸送裝置開關(guān),蒸米輸送裝置開始運(yùn)行。用手按變頻器操作開關(guān),停止運(yùn)輸。
自動米飯生產(chǎn)線設(shè)備灌裝機(jī)啟動倒數(shù)時(shí)間顯示。設(shè)定濕泡時(shí)長:這只是它頭一次把大米放在濕泡槽里,濕泡機(jī)顯示濕泡時(shí)長倒數(shù)。值回到零表示濕泡時(shí)長已到。設(shè)定洗米時(shí)長。
設(shè)定自動米飯生產(chǎn)線設(shè)備送米時(shí)長:設(shè)定洗米機(jī)水泵循環(huán)至灌裝機(jī)濕泡槽的時(shí)長。洗米時(shí)長:倒數(shù)時(shí)間顯示。零意味著該洗米了。送米時(shí)長:顯示送米時(shí)長并倒數(shù)。零意味著是時(shí)候交貨了。