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盒式氣調(diào)包裝機

氣調(diào)包裝機是歐美、日本等發(fā)達國家對果蔬、熟食品實現(xiàn)高保鮮而長期研發(fā)的產(chǎn)品。我國科研人員在上世紀末、本世紀初對氣調(diào)保鮮技術(shù)進行跟進研究并有長足進步。我國羅迪波爾所生產(chǎn)的氣調(diào)包裝機技術(shù)先進，可與歐美等國家同類產(chǎn)品相媲美，并具有更適合國人飲食習慣、性價比高等優(yōu)點。簡而言之，氣調(diào)保鮮包裝機將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮氣、氧氣、二氧化碳）對被包裝的食品進行有效保鮮保護。氣調(diào)包裝機分類有：1、盒裝氣調(diào)包裝機/袋裝氣調(diào)包裝機；2、全自動氣調(diào)包裝機/半自動氣調(diào)包裝機氣調(diào)包裝機為滿足食品包裝生產(chǎn)線作業(yè)要求，還應(yīng)具有稱重、打碼、貼標等流水線功能。我國科研人員在上世紀末、本世紀初對氣調(diào)保鮮技術(shù)進行跟進研究并有長足進步。

連續(xù)盒式氣調(diào)包裝機

氣調(diào)包裝機技術(shù)關(guān)鍵合格的復合氣調(diào)保鮮包裝機，有二大關(guān)鍵的技術(shù)指標須符合相應(yīng)的要求，這二大指標分別為：

一是氣體置換率要高，

二是氣體混合精度誤差率要低。

復合氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備的質(zhì)量合格與否，需要用這2個關(guān)鍵指標來判斷。

氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳（CO2）、氮氣（N2）、氧氣（O2）及少量特種氣體組成。

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烘烤食品氣調(diào)保鮮包裝

烘烤食品包括糕點、蛋糕、餅干、面包等，主成分為淀粉。

由xi霉菌等引起的腐變、脂肪氧化引起的酸敗變質(zhì)、淀粉分子結(jié)構(gòu)老化硬變等造成食品變質(zhì)。

應(yīng)用于這類食品氣調(diào)保鮮包裝的氣體由CO2及N2組成

不含奶油的蛋糕在常溫下保鮮20—30天，月餅、布丁蛋糕采用高阻隔性復合膜常溫下保鮮期可達60—90天。

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采用日本SMC氣動元件，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，使用壽命長，避免了因元件質(zhì)量問題而造成的頻繁的大修、質(zhì)量事故。

采用全封閉的真空室置換氣體技術(shù)，可以確保氣體的高置換率，置換率能夠達到≥99%。這種置換氣體的形式可以使包裝盒內(nèi)殘氧含量達到zui低，可以有效地保證食品包裝托盤內(nèi)的復合氣體的混配精度，包裝結(jié)果至始至終保持一致，用戶可以有效地控制保鮮食品的儲存、物流和***時間，從而達到保鮮食品貨架期的大化。氮氣在食品包裝中的應(yīng)用氮氣（N2）是理想的惰性氣體，在食品包裝中有功效：不與食品起化學反應(yīng)與不被食品吸收，能減少包裝內(nèi)的含氧量，霉菌等微生物的生長繁殖，減緩食品的氧化變質(zhì)及腐變，從而使食品保鮮。

并且，與傳統(tǒng)沖洗補償式氣調(diào)包裝比較，全封閉的真空室置換氣體形式可以大大節(jié)省混配氣體，節(jié)約包裝成本，同時也在大程度上避免所釋放的混合氣體對操作人員造成的氣體種毒等傷害。

采用食品級304不銹鋼作主體結(jié)構(gòu)和外殼，符合食品衛(wèi)生要求，適用于食品加工和潔凈環(huán)境使用，更衛(wèi)生。