臨沂熬糝鍋訂做質量放心可靠「爐旺達廚業(yè)」

爐旺達商用爐灶各部件特點分析

換熱器：煙氣抵達鍋底之后，轉向進入多孔蓄熱輻射板，下降有些溫度之后進入埋在爐灶底部的內部散熱片，將熱量傳到外散熱片，然后再進入爐圈支撐體或從爐灶外換熱器排出，進入爐圈的助燃空氣能夠由煤氣射流發(fā)生的引力吸入，也能夠用鼓風機或氣泵強進氣。而在國際市場中，因為西餐基本上沒有爆炒，商用產品為了市場的需求，基本沒有高于8KW的產品。焚燒所需的空氣經過外部散熱片溫度上升，直接經過管道接入焚燒室，空氣能夠由煤氣射流發(fā)生的引力吸入，也能夠用鼓風機或氣泵強進氣。

商用電磁爐與燃氣、燃油爐具比較的優(yōu)點

1、功能完善：

     可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合。

2、綠環(huán)保保：

     無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

3、操作簡便：

     一鍵式操作與數碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能。

商用電磁灶經銷投資必讀  

　　商用電磁灶操作安全環(huán)保、節(jié)能效率顯著，國外餐飲企業(yè)已經超過80%的份額使用商用電磁爐進行經營。國內商用電磁爐的普及率還不足5%，市場空間巨大。而近年因為燃汽、油價急升，國內對于商用電磁爐的需求大量增長。

　　市場的趨勢使大量白鋼廚具加工廠也開始生產商用電磁爐，紛紛創(chuàng)立自己的品牌。市場上中低價的產品皆屬此類。如香港中華電力公司為了讓更多的消費者尋購商用爐灶，每年花2000萬港幣的推廣費用，比如在社區(qū)組織一些烹飪大賽，請公眾人物使用商用爐灶做廣告等等。這些品牌利用自身白鋼加工外殼的優(yōu)勢，外購加磁加熱核心組件，組裝出售價較低的商用電磁爐產品。但是這些品牌沒有核心技術團隊，爐具品質參差不齊，甚至沒有自己的售后維修網絡，售后引來無數的糾紛。

　　強烈建議各省市的廚房設備經營商們，若想代理經銷大功率商用電磁爐產品，應先調查清楚行內的實際情況，并親身到廠區(qū)體驗產品質量。切勿貪圖一時的便宜，代理一些品質不穩(wěn)定，后期維護網絡不完善的品牌，終惹來金錢與商譽上的損失。

     目前市面上主要爐具種類有：電陶爐、電磁爐、燃氣灶、雅樂爐。

     燃氣灶的工作原理：明火加熱，熱量傳導到鍋具。

     優(yōu)勢：很普及，加熱快，無輻射。

     劣勢：有廢棄產生，有安全隱患，熱效率底，成本高。

     山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。